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甜品店市場調(diào)研報告范文500字（精選6篇）
在現(xiàn)實生活中，需要使用報告的情況越來越多，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編收集整理的甜品店市場調(diào)研報告范文500字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
甜品店市場調(diào)研報告 篇1
1、摘要：
羅莎蛋糕主要經(jīng)營日常食用的蛋糕、西點、飲料等，長久以來以門店零售經(jīng)營的方式取得了一定的成績，創(chuàng)造了不錯的市場知名度和市場占有率，擁有了很多忠實顧客。在不斷的完善壯大中，得到了迅速健康的發(fā)展。在全國各省市已建立了多家分店，為消費者提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，一直深受好評。但是在面對激烈的競爭環(huán)境需要尋找新的目標市場和制定新的營銷策略組合。
本計劃在分析外部環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境、競爭環(huán)境、消費環(huán)境等因素的基礎(chǔ)上，對自身有新的定位總結(jié)出新的競爭和經(jīng)營對策，完成尋找新的市場機會的目的。為了達成設(shè)定的營銷目標，對營銷策略進行系統(tǒng)的設(shè)計，并制定了行動計劃和評估指標、方法等。
2、調(diào)查概論
2.1、調(diào)查背景：
日常食用的蛋糕西餅一直都深受消費者的喜愛，在時間的推移下，社會不斷發(fā)展，蛋糕西餅零售業(yè)也一樣，不斷的在各個地方興起，全國各地方各蛋糕店不斷竄起壯大。不管是個體商戶經(jīng)營還是連鎖式經(jīng)營，在蛋糕十分普及常見的今天，都難以在眾多競爭者中嶄露頭角。羅莎當前在市場中，占有一定的位置，但在買房市場的今天競爭者眾多。
2.2、調(diào)查目的：
對自身進行一次新的定位，瞄準目標市場，擴大市場占有率，不斷改善羅莎各店的經(jīng)營狀況。
2.3、調(diào)查內(nèi)容：
我們將把此次的調(diào)查內(nèi)容劃分為幾個調(diào)查內(nèi)容單元點來進行仔細的調(diào)查，使得我們的調(diào)查能穩(wěn)步展開。我們所劃分的幾個調(diào)查內(nèi)容單元點詳見如下：
一、了解羅莎目前自身的情況分析羅莎自身存在的問題
二、觀察其他競爭對手的現(xiàn)狀和經(jīng)營策略，比對分析
三、對消費者需求進行調(diào)查
3、調(diào)查方法
通過討論我們大致選用如下調(diào)查方法：
一、實地調(diào)查
二、問卷調(diào)查
4、調(diào)查結(jié)果
在此次調(diào)查中我們走訪了羅莎蛋糕門店和主要競爭者仟吉西餅店以及其他蛋糕店，在蛋糕店附近的居民區(qū)發(fā)放了120份調(diào)查問卷。在實地調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)羅莎的產(chǎn)品以及店面裝潢都較競爭者仟吉有很多不足：產(chǎn)品品種單一無特色、店面裝潢老舊不夠精致，已經(jīng)無法滿足目前消費者的消費需求。產(chǎn)品品質(zhì)的欠缺和店面的精神狀態(tài)都已經(jīng)無法傳達羅莎的健康、多元化和高品質(zhì)。
通過調(diào)查問卷的結(jié)果顯示：
一、喜愛食用蛋糕西餅的消費者大多為20-40之間的青年女性
二、32%的接受調(diào)查者表示較喜愛羅莎
三、經(jīng)常去蛋糕店的人為27%，數(shù)量居多的'63%的受調(diào)查者表示偶爾去
四、多數(shù)消費者都表示地理位置會影響其對蛋糕店的選擇
五、現(xiàn)在的消費者越來越注重新鮮與健康
六、67%的受調(diào)查者表示若可以很樂意在店內(nèi)享用
七、日常食用大多選擇普通小店，生日蛋糕則樂于選擇中高檔產(chǎn)品
八、47%的受調(diào)查者表示重視門店裝潢，52%表示重視產(chǎn)品品種樣式，57%對服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生狀況表示重視
九、在開放式問題中，受調(diào)查者大多都表達了對產(chǎn)品品種口感以及店面裝潢的意見。這也印證了我們的調(diào)查員在實地調(diào)查中所發(fā)現(xiàn)的問題。
5、調(diào)查結(jié)論及營銷計劃
通過我們的調(diào)查和我們對資料的分析以及最后的討論，我們一致認為羅莎最大的問題點在自身產(chǎn)品和店面裝潢上，消費者對羅莎都比較熟悉，羅莎最終采取不斷提高自身產(chǎn)品服務(wù)為主，促銷宣傳為輔的銷售策略。在規(guī)模和知名度穩(wěn)定的情況下，最應(yīng)該重視的是特色營銷，注重產(chǎn)品特色、裝潢特色、特色服務(wù)。一切都以追求特別和高品質(zhì)為主，在目標市場消費群體是20-40歲青年女性的前提下，更多的分析女性的喜好與相對應(yīng)的需要。多注重細節(jié)、外觀，感性營銷，抓住消費者所想。通過市場變化掌握自身定位變化。通過緊扣目標消費對象調(diào)整策略，保持對目標市場變化和消費對象需求變化的高度警惕性。以原有的市場影響力和突出的產(chǎn)品和服務(wù)進一步穩(wěn)定和增加市場占有。
甜品店市場調(diào)研報告 篇2
本次調(diào)查共發(fā)出50份問卷，收回48份，作廢兩份。說明大家都認真的去關(guān)注過這一問題。下面針對本次的調(diào)查做詳盡分析：
一、對周邊蛋糕店消費市場的調(diào)查分析
對于學院蛋糕店來說，就近的競爭者有沙塘跟師專，然而在我們問卷中的問題2，大多數(shù)同學選擇的是沙塘。是什么原因?qū)е逻@種情況的出現(xiàn)呢？經(jīng)過我們小組的分析得出結(jié)論：因為蛋糕店也賣水果等其他雜貨小吃，多數(shù)同學是不知道學院蛋糕店還專門做生日蛋糕。這說明蛋糕店本身的宣傳力度不夠，如果學院的蛋糕店能夠?qū)ｉT把蛋糕尺寸、圖文樣式放出來，利用學院廣播、海報等方式進行宣傳，這樣的話想必學院的蛋糕店以后的發(fā)展空間將是很大的。
二、需求量分析
從數(shù)據(jù)方面看，多數(shù)同學去蛋糕店的原因是節(jié)日慶祝或早餐需要，而同學們對蛋糕口味和品種的要求也很廣泛。例如：巧克力蛋糕最受同學們的親睞，其次是水果蛋糕，然而也有同學們自己推薦的栗子蛋糕。當然，更多的是對該口味價格的要求，價格適中才合適學生的消費。
三、競爭狀況分析
蛋糕店總體市場分析：蛋糕市場作為整個市場環(huán)境中的一條分支，有著極其重要的作用。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人更注重生活品質(zhì)的提升，面包糕點類食品已成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称贰５案馐袌鲆话憧煞譃槿悾活愂轻槍χ懈邫n消費層次的；一類是針對大眾化消費的`；還有一類則是純粹的“夫妻店”，小作坊式的。
隨著蛋糕企業(yè)的日益增多，市場競爭環(huán)境的日益激烈，如何提高企業(yè)競爭力成為問題的關(guān)鍵。市場之爭，提高產(chǎn)品數(shù)量其實就是提高市場占有率，盡管蛋糕
企業(yè)已經(jīng)很多了，但任然有企業(yè)在前赴后繼的發(fā)展中；價格之爭，通過各家蛋糕面點企業(yè)的不斷打壓價格，使得價格一低再低，無利潤可言。這就導致了蛋糕市場的惡性循環(huán)競爭。
上面提到過，與學院蛋糕店競爭的有沙塘跟師專，下面對競爭對手進行分析：沙塘：店面裝潢華麗、樣式多、價格相對比較低，屬于大眾消費食品店。師專：屬大眾消費品，通常以白色為主，價格合適。
相對于師專、沙塘來說，學院蛋糕店樣式少、流于俗套。校園宣傳力度不夠。從問卷也可以看出來，同學們對于蛋糕店舉辦活動、積分卡、送小禮品都是很感興趣了。如果學院蛋糕店能夠在這些方面下手的話，在加強宣傳的同時也可以提高自身的經(jīng)營利潤。
四、影響蛋糕店消費的宏觀環(huán)境分析
學院蛋糕店經(jīng)營的主要對象以學校師生為主：
“快樂搜索者”（學生）喜歡一切新鮮、刺激、時髦和有趣的事物。
“新文化一族”（教職工）接受過良好教育，注重生活品味，樂于接受新思想和新知識。
五、SWOT分析
優(yōu)勢：
1、有DIY（親自動手）制作，吸引新顧客：
2、通過會員積分卡，鞏固新老顧客；
3、在校園里有自己的店鋪，能夠利用就近原則，方便顧客；
4、可以送貨上門。
5、本店提供各種西式甜點、飲品（奶茶、咖啡、茶），顧客可以到本店中享受放松心情。
劣勢
1、校園的蛋糕店知名度不高，宣傳不到位；
2、校園蛋糕店的糕點與專業(yè)的蛋糕店的有點差距；
3、校園蛋糕店的鋪面不夠?qū)挸ā?/p>
機會
1、在本校內(nèi)，只有獨自一家蛋糕店；
2、在本店消費，可以付現(xiàn)金，也可以刷飯卡，送貨上門是貨到付款；
六、總結(jié)
市場潛力
目前進行蛋糕DIY的店還非常的少，作為新興的行業(yè)，還有比較大的需求空間。
風險提示
要時時創(chuàng)新，如果個普通的蛋糕店區(qū)別不大，那么就不具有吸引力了。
甜品店市場調(diào)研報告 篇3
隨著社會的發(fā)展，校園經(jīng)濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展，學生們對于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。奶茶作為暢銷飲品之一越來越受廣大學生歡迎，本調(diào)查組針對川農(nóng)校內(nèi)及附近奶茶店的經(jīng)營進行調(diào)查統(tǒng)計，為奶茶店投資可行性作出一定調(diào)查。
調(diào)查目的：
對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀、和投資可行性進行調(diào)查分析，為投資奶茶店做好導向工作。
調(diào)查對象：
臺職院內(nèi)及周邊奶茶店
調(diào)查內(nèi)容：
1、奶茶店市場現(xiàn)狀調(diào)查
2、奶茶消費者偏好調(diào)查
3、奶茶店投資分析調(diào)查
調(diào)查單位：
此次調(diào)查單位為我統(tǒng)計實踐小組，將本調(diào)查組8名成員分為4分隊，分別對上述三個方面進行調(diào)查，最后由本小分隊成員匯總并撰寫報告。
調(diào)查時間：
xxx-5-20~xxx-5-28
調(diào)查方法：
依據(jù)統(tǒng)計學理論，本次調(diào)查主要運用問卷的形式，采用被調(diào)查者自填法和個別詢問法的方式來獲取信息和數(shù)據(jù)，以網(wǎng)上信息為輔助。
統(tǒng)計整理：
通過整理統(tǒng)計問卷、詢問奶茶經(jīng)營者及上網(wǎng)搜集查詢，得到相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，根據(jù)前三分隊的調(diào)查統(tǒng)計及分析，對奶茶店投資可行度作出評價分析。
一、問卷受調(diào)查者統(tǒng)計分析
整理問卷，統(tǒng)計受調(diào)查者人數(shù)、性別、年齡比例等，觀察調(diào)查的隨機度和可信度，是否反映了一定的消費市場現(xiàn)狀和前景。
此次隨機調(diào)查是針對年齡為18~23歲的**大學學生的奶茶消費情況。其中，男生人數(shù)略多于女生人數(shù)，大體接近川農(nóng)的男女比例實際情況。在受調(diào)查者中多數(shù)是年齡為20~22歲的學生，所占比重為受調(diào)查者總?cè)藬?shù)的84.44%，而男生集中在19歲到22歲，女生則集中在20歲到22歲，與在校大學生（不包括正在實習的部分大四學生）的年齡集中度相差不大，大概可以反映本校在校大學生的.奶茶消費情況。在一定程度上，此次調(diào)查具有一定的可信度，為奶茶店的投融資分析打下基礎(chǔ)。
二、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費者偏好調(diào)查
1、調(diào)查方面
對奶茶店市場現(xiàn)狀的調(diào)查：從消費者的月收入、品牌的認可度、影響奶茶店銷售量的不同因素以及消費者每周消費奶茶類飲品的消費量等方面展開調(diào)查。
對奶茶消費者偏好的調(diào)查：從消費者對現(xiàn)有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環(huán)境的關(guān)注度、消費者對奶茶的享受方式以及消費者對杯子及吸管的偏好等方面展開調(diào)查。
從以上兩方面的調(diào)查中得出：消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經(jīng)營者應(yīng)該通過有效激勵消費需求來改變現(xiàn)狀。
2、多種飲品市場需求量分析
消費者對飲品的偏好隨著社會的發(fā)展進步不斷變化。在2001年例如可口可樂之類的碳酸飲料占市場需求的絕大部分，而果汁、奶茶諸如其他飲品在市場上的占有率還不足50%。在2007年時，雖然整個社會對飲品需求量提高，但當年一枝獨秀的碳酸飲料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐漸上升。到2010年時，奶茶的市場需求量仍然保持著強勁的上升趨勢，成為四年內(nèi)上升幅度最大的飲品，作為健康又美味的飲品，奶茶在幾年內(nèi)分掉了不少的飲品市場份額。由此可見，消費者逐漸由可口的碳酸飲料轉(zhuǎn)向?qū)θ藗兩眢w有益、美味的飲品。
3、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費者偏好的差距
月收入越高地消費者更追求高檔次，高消費的奶茶品。此時消費者對奶茶飲品地單次消費金額與其月收入呈現(xiàn)出正相關(guān)關(guān)系。由于很多消費受收入的影響，不能過多的去追求檔次，店主應(yīng)該改變現(xiàn)狀，降低奶茶類飲品的價格，采用薄利多銷方式，才是提高收入的最佳方法。圖2-2看出消費者每周對奶茶飲品的消費量主要集中在1~5杯，市場需求量并不大，由此，影響奶茶在此類人群中銷售量的重要因素是其收入，由于多數(shù)大學生只能靠父母給與生活費，所以通過提高收入來刺激消費是不對的。因此，作為奶茶店的投資者應(yīng)更主動的采取措施，在口味包裝上創(chuàng)新，并適當降低價格，或者搞活動采取有買有送的方式來提高銷售量，進而增加市場占有率。
三、消費者偏好與奶茶店投資預(yù)計調(diào)查
1、調(diào)查方面
對奶茶店的預(yù)期分析調(diào)查：從奶茶店投資的投資預(yù)計和盈利分析的相關(guān)數(shù)據(jù)和奶茶店的類型、距離、營銷方式以及增值服務(wù)等方面展開調(diào)查。
對奶茶消費者的偏好調(diào)查：從消費者享受奶茶的偏好方式、對杯子和吸管的偏好等方面展開調(diào)查。
從以上兩方面的調(diào)查中得出：店主應(yīng)該認清奶茶的主要消費群體是什么人及其偏好，通過對影響奶茶店銷售量的不同因素的關(guān)注度強弱來明確自己的投資重點。
2、消費者偏好對奶茶店投資方向的影響
大多數(shù)消費者并不會在店內(nèi)飲用，因而店主在店面裝修問題上不用花太多的精力和金錢，作為大學生這種消費群體并不是一味追求高檔次消費。由于消費者更愿意邊走邊和，所以店主應(yīng)該通過加強對包裝的創(chuàng)新以及服務(wù)的質(zhì)量來獲取更多的銷售額。圖3-2表示出消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生兩個方面是有一定要求的，店主應(yīng)該把精力和金錢投入店員的服務(wù)素質(zhì)和環(huán)境衛(wèi)生上。兩圖說明奶茶現(xiàn)在經(jīng)營方式較為簡單，不需要投資過多的設(shè)備和過大的店面，因此，做為一個大學生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規(guī)模，提供一些飲用設(shè)施。根據(jù)對消費者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務(wù)質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。
奶茶店市場調(diào)查統(tǒng)計總結(jié)
在這次調(diào)查中，主要從三個方面把握奶茶店市場的狀況：現(xiàn)狀、消費者偏好、預(yù)期效益。投資者只有了解消費者的真正偏好，才能從根本上改變市場的現(xiàn)狀，通過完善消費者的需求來達到預(yù)期的投資效益才是正確的方法。
甜品店市場調(diào)研報告 篇4
調(diào)查目的
（1）了解商家何時、為何來此經(jīng)營
（2）了解經(jīng)營者的經(jīng)營方式和奶茶店的現(xiàn)狀；
（3）綜合分析消費者和經(jīng)營者提供的信息，了解市場經(jīng)濟形成的原因。
調(diào)查對象
1.Sunshine奶茶店店員
2.學校學生
調(diào)查方式
1.隨機詢問
2.實體店探訪
調(diào)查時間
xxx年11月15日
調(diào)查內(nèi)容
1.請問你們什么時候來這里開店的呢？
答：今年6月裝修營業(yè)的。
2.請問你們?yōu)槭裁磿胫鴣韴蛏叫^(qū)開奶茶店呢？
答：隨著生活節(jié)奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節(jié)省消費者的時間。由于學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。
同時，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活的質(zhì)量越來越高，美味，營養(yǎng)，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對于初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心。或者相約在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談?wù)劰ぷ饔媱澔蛘呱钊な碌鹊龋屇滩璧瓿蔀檎n后放松寫意的好去處。
再者，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。
自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。
3.請問你們是什么樣的經(jīng)營模式呢？
答：我們都是自己自產(chǎn)自銷的，也會雇傭一些學生做鐘點工。
4.奶茶店現(xiàn)狀如何？
（一）銷售方面：
優(yōu)勢：
（1）該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。
（2）板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。
劣勢：
（1）該奶茶店開業(yè)時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。
（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。
（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮
子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。
（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必
要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。
（二）銷售環(huán)境
1、店址分析：地理位置優(yōu)越，位于美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來方便。
2、店面實用面積:店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產(chǎn)品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。
3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。
4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的.注意，著實是一個缺點。在我國傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時沒有做出相關(guān)的宣傳（如:在情人節(jié)來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。
5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況良好，裝修美觀；制作奶茶時，工作人員一般是在工作間里，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜。
在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養(yǎng)。
5.請問你們?yōu)槭裁磿x擇來這里消費呢？（學生）
A.隨便找的
B.別人推薦的
C.奶茶口味不錯。
D.比較近
E.環(huán)境不錯
F.有很多好玩的
G.過來看美女的
經(jīng)營建議
為了給廣大消費者創(chuàng)建良好的用飲環(huán)境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務(wù)，經(jīng)營者必須根據(jù)店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規(guī)劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，制作愛心墻等。同學們購買奶茶是大多數(shù)品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設(shè)置一些優(yōu)惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應(yīng)該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應(yīng)不同學生的需求。而且奶茶店的服務(wù)態(tài)度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調(diào)也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調(diào)查總結(jié)
通過這次調(diào)查我們了解到，店主是是因為這里有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這里開店，這是屬于市場調(diào)節(jié)的結(jié)果。“消費者的需求，產(chǎn)生市場，吸引廠商經(jīng)營，進而形成市場經(jīng)濟”。與計劃經(jīng)濟相比，市場經(jīng)濟對促進經(jīng)濟發(fā)展具有更強的適應(yīng)性、更顯著的優(yōu)勢和較高的效率。于此同時，市場經(jīng)濟具有的自發(fā)性、盲目性會引發(fā)惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。
結(jié)合課本知識，本店雇傭了三個員工，所以屬于私營經(jīng)濟。老板將自有的資本經(jīng)營奶茶店，他的收入屬于勞動以外的生產(chǎn)要素所得者參與分配的。而店里的員工的收入方式屬于以勞動作為生產(chǎn)要素參與分配的。
這次調(diào)查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應(yīng)用到實踐中來。在這次的實地調(diào)查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結(jié)合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活動中我們會做的越來越好。同時，在調(diào)查過程中，我們嘗試到了做調(diào)查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經(jīng)歷的過程。最重要的是，我們體會到了團隊協(xié)作的必要性和合作精神的重要性，培養(yǎng)了我們的團隊合作意識和勇于面對任何挫折的精神。為自己的人生創(chuàng)造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！
甜品店市場調(diào)研報告 篇5
一、調(diào)查背景
近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了一次調(diào)查。
本次調(diào)查采取問卷調(diào)查和非問卷調(diào)查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調(diào)查，對于問卷問題的設(shè)計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。
二、調(diào)查目的
(1)了解學院大學生對奶茶的需求情況
(2)了解學院大學生對奶茶的消費要求與特點;
(3)拓展學院大學生奶茶市場;
(4)把自己學習的有關(guān)調(diào)研的專業(yè)知識加以實戰(zhàn)驗證，理論聯(lián)系實際，鞏固自己的專業(yè)知識。
三、調(diào)查范圍與對象
(1)調(diào)研范圍:學院校內(nèi)
(2)調(diào)研對象:學院在校大學生
四、調(diào)研的階段
1、討論確定研究的主題
大學生奶茶市場研究
2、設(shè)計問卷
圍繞研究主題，設(shè)計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調(diào)查問卷。
這次市場調(diào)查問卷共設(shè)計了10個問題，詳見后附的`調(diào)查問卷。
3、數(shù)據(jù)的收集
打印100張問卷，在學校范圍內(nèi)發(fā)放調(diào)查問卷，并且對調(diào)查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。
4、研究結(jié)果，并寫好書面報告，完成結(jié)論
五、調(diào)研方法
1、調(diào)查方式和方法:
這次大學生奶茶市場調(diào)查主要采用抽樣調(diào)查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調(diào)查的樣本數(shù)為100人，被調(diào)查者是在校大學生。本次調(diào)查主要的進行問卷調(diào)查的方式，在我校的學生中，隨機調(diào)查，發(fā)放問卷—份，調(diào)查采取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發(fā)放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發(fā)問卷，協(xié)助有效填制，及認真收回問卷等，對數(shù)據(jù)進行整理，分析，以便數(shù)據(jù)的真實性。然后在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。
2、調(diào)研數(shù)據(jù)分析方法
①審核問卷:檢查回收的調(diào)研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統(tǒng)一性;
②分組整理:對經(jīng)過審核的問卷，分別歸入適當?shù)念悇e，根據(jù)調(diào)查問卷中的問題，進行預(yù)先分組分類。
③統(tǒng)計分析:對于分組整理的信息，計算相應(yīng)的頻數(shù)與百分比。
六、調(diào)查結(jié)果分析
(1)大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數(shù)人去的比較多，不去的沒有。
(2)大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。
(3)大多數(shù)人在乎的是產(chǎn)品的種類和價格，也有人關(guān)注地理位置和服務(wù)態(tài)度。
(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。
(5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。
(6)需要改進的方面主要是口味，產(chǎn)品種類次之，再者是價格。
(7)對于奶茶的其他服務(wù)，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數(shù)人希望有西點外賣。
(8)對新開奶茶店的態(tài)度，一般都是持觀望態(tài)度的，很少有人不去，或者立刻去消費。
(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。者立刻去消費。
(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。
(10)對于開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數(shù)基本對半。
綜合來看，學校附近奶茶店的發(fā)展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發(fā)展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。
因此學校周圍的奶茶店應(yīng)該充分的折合學生群體的消費特征，從而促進奶茶店的持續(xù)發(fā)展。比如說，降低價格，增加產(chǎn)品的種類和服務(wù)。如果開一家新店，應(yīng)該慎重考慮，并且要盡可能滿足學生的要求。
甜品店市場調(diào)研報告 篇6
調(diào)研時間：
20xx年10月20日
調(diào)研地點：
萬達廣場包河店
調(diào)研方式：
實地考察，親身體驗
調(diào)研對象：
滿記甜品
調(diào)研內(nèi)容介紹：
滿記甜品（上海）有限公司完全秉承了香港滿記甜品集團的經(jīng)營理念和“手造甜品”的優(yōu)良傳統(tǒng)，將手造、生磨放在首要的位置上，用最新鮮的原料、最合理的營養(yǎng)搭配，倡導"健康甜品"新理念。自滿記甜品上海第一家門店開張營業(yè)起，迄今為止擁有近六十家連鎖門店，已在北京、重慶、杭州、寧波、紹興、無錫、蘇州、常熟、南京、合肥、北京、成都、沈陽、濟南、新加坡等地開立了多家連鎖門店，并即將在20xx年陸續(xù)開出更多的連鎖門店。（商標使用了變體字形，背景的咖啡色給消費者第一印象是聯(lián)想到了巧克力的甜美，起到了好的第一印象的作用。）
十幾年前， 五名中學時代的'同窗好友立志要將已有數(shù)十年歷史的家傳糖水鋪推薦給世人，1995年第一家滿記甜品店在香港西貢誕生。由于其制作精良、品種繁多、口味絕佳，很快得到市場認可，培養(yǎng)了大批忠實于該品牌的擁躉，被港人列為"香港著名甜品"品牌之一。目前，滿記甜品在香港中環(huán)、西港城、旺角、官塘、銅鑼灣以及尖沙嘴等旺地已開設(shè)十多家連鎖門店，成為甜品連鎖事業(yè)市場領(lǐng)導者。
滿記甜品集團除經(jīng)營現(xiàn)有香港西貢區(qū)總店店鋪外，亦有策略性地在本地各商業(yè)旅游區(qū)及潮流購物商場開設(shè)連鎖式甜品專門店。滿記甜品專門店已在香港形成一個網(wǎng)絡(luò)群，店鋪遍布香港、九龍、新界及離島。另外，集團也積極尋求于國內(nèi)及東南亞地區(qū)拓展海外市場發(fā)展機會包括上海、印尼、深圳、杭州、廣州、東莞、蘇州、珠海、北京、新加坡、南寧、順德、番禺等。
滿記甜品集團針對全球性市場策略，一套全新滿記甜品視覺系統(tǒng)應(yīng)運而生，繼而向更大更新之亞洲市場進發(fā)。鑒于我們面對是一群年青及新中產(chǎn)之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現(xiàn)將會帶來市埸的震撼。
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