市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告范文（通用10篇）
須要明白一個情況或一個事件的時候，我們需要帶著創(chuàng)新精神去開展調(diào)查，并將探尋到的規(guī)律和經(jīng)驗寫進調(diào)查報告。那么調(diào)查報告要注意什么內(nèi)容呢？下面是小編為大家收集的市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告范文（通用10篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告1
1、白酒比紅酒消費量大。
分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費；
二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。
2、白酒消費多元化。
（1）從買白酒的用途來看，約5284%的消費者用來自己消費，約2784%的消費者用來送禮，其余的是隨機性很大的消費者。
買酒用于自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約占267%，10～20元的占2273%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約占1875%，這也許跟消費者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占1023%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。
送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80～150元之間（約284%），約有1534%的消費者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價和包裝策略就有了依據(jù)，定價要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有2159%的消費者選擇五糧液，10795%的消費者選擇茅臺，另外對紅酒的調(diào)查顯示，約有102%的消費者選擇40～80元的價位，選擇80元以上的約511%。總之，從以上的消費情況來看，消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規(guī)模。
（2）購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費者關(guān)注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
（3）顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的3295%，偶爾換的占4375%，對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的3239%，持無所謂態(tài)度的占5227%，明確表示不喜歡的占34%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。
（4）動因分析。主要在于消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費者的注意力，對于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因為其對酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告2
1調(diào)查說明
河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系06營銷1班cs隊（小組負(fù)責(zé)人：賴艷芳小組成員：黃麗霞黃秀萍劉靜鐘茂強張育章）對河源服裝市場進行了了解調(diào)查。
本次調(diào)查發(fā)放問卷100份，回收97份，有效份數(shù)96份（百分比為96%）。
為了了解河源地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展情況，商業(yè)競爭對手狀況、消費水平及需求情況進行此次調(diào)查。此次調(diào)查為河源以后的服裝市場的定位、經(jīng)營方針提供了依據(jù)。
河源的服裝市場與其他的區(qū)域市場又存在著一定的區(qū)別。應(yīng)該根據(jù)具體的情況做出分析。為此應(yīng)該做好相關(guān)的市場調(diào)查，才能更好的作出相應(yīng)的預(yù)測。
2市場營銷環(huán)境狀況
目前河源的服裝市場集散地主要有銅鑼灣的女人街、翔豐商業(yè)廣場、人民路地段商鋪、步行街、湖濱路、廣晟廣場等。其中這幾個地方又分為不同的檔次。
要對自己所進入的市場做一個充分的了解，有必要進行一個初步的市場研究，以了解市場分布、市場容量、需求性質(zhì)等。
調(diào)查采用問卷調(diào)查以及面談?wù){(diào)查相結(jié)合的方法。如：定點訪問等。
3消費者情況
（1）、消費者基本情況
性別構(gòu)成比例中服裝消費者以女性居多，女性人口占總體的76%，男性為24%。
年齡構(gòu)成中年齡以21—25歲者最多，占調(diào)查總數(shù)的52%，而16—20歲的人群占26%，剩下的218%人群均為25歲以上。
文化程度方面以大學(xué)生學(xué)歷者居多，占了416%，中學(xué)生程度者則占了292%，而工作者188%位居第三，剩下的其他程度者為104%。
（2）、消費者的購買力及消費水平
調(diào)查資料顯示，河源地區(qū)對于服裝的購買力及消費水平屬于中等偏下，這點可以從每次消費的情況可以反映出來。
（3）、消費者購買行為情況
消費者在購買服裝的時候，關(guān)于對折扣感興趣的情況，被調(diào)查者所作出的反映是：非常感興趣占了24%，比較感興趣的人群有417%，一般的為208%，剩下的135%表現(xiàn)的態(tài)度為無所謂。
（4）、對河源服裝市場狀況評價及經(jīng)營建議
征對河源市場的情況，要進行刺激消費。除此之外還要強調(diào)自己的品牌體系。
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，就“對于款式，通常是什么因素影響你的選擇？”這一問題中，個人喜好占了427%，彰顯個性271%，追求潮流198%，朋友意見104%。而“您通常通過什么途徑來了解服裝的新潮流”網(wǎng)絡(luò)資源406%，時尚雜志427%，朋友介紹115%，電視廣告52%。
由此可以得出，消費者身邊的朋友是一鼓不可忽視的群體。
現(xiàn)代市場營銷的發(fā)展，已不是單純的為銷售而銷售的過程，營銷管理與營運服務(wù)已是現(xiàn)代品牌營銷取勝的根本，必須運用現(xiàn)代營銷品牌運作的管理體系，營銷的核心是管理與監(jiān)控。
在營銷內(nèi)部的管理與監(jiān)控中，充分應(yīng)用數(shù)據(jù)信息化對市場走勢、貨品的上柜、分銷、零售、庫存及業(yè)務(wù)人員的業(yè)績進行監(jiān)控與分析。
無論是公司發(fā)展計劃和目標(biāo)，還是營銷內(nèi)部的運作，都必須在目標(biāo)計劃的范圍內(nèi)執(zhí)行其責(zé)任，只有在規(guī)范有序、標(biāo)準(zhǔn)的程序下，品牌的營銷才能達(dá)到理想的目標(biāo)。
品牌的市場推廣和策劃是現(xiàn)代市場發(fā)展的基本條件，無論品牌的推廣，還是終端賣場零售、促銷，都應(yīng)在統(tǒng)一的策劃下展開，如陳列方式、導(dǎo)購技巧、櫥窗陳設(shè)、店面形象等。
因此我們需加強以下幾方面的重點工作：鞏固現(xiàn)有市場，維護出口秩序；共享潛在市場；創(chuàng)新新的市場；實行標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。
4經(jīng)營者條件及風(fēng)險因素分析及建議
服裝市場經(jīng)歷了從無到有、從賣方市場到買方市場的歷程。以批發(fā)為主要銷售模式的服裝專業(yè)市場似乎一直上演著永續(xù)的財富神話。然而，面臨后配合時代和全球經(jīng)濟一體化的深入，服裝專業(yè)市場已悄然放慢了發(fā)展步伐，老市場的不斷萎縮，整體利潤率的原地踏步甚至下降，表明其發(fā)展已遭遇到一定的壁壘。在新的市場環(huán)境下，如何保持可持續(xù)性的健康發(fā)展，是當(dāng)下亟待解決的任務(wù)。
河源的服裝市場與其他的區(qū)域市場又存在著一定的區(qū)別。應(yīng)該根據(jù)具體的情況做出分析。為此應(yīng)該做好相關(guān)的市場調(diào)查，才能更好的作出相應(yīng)的預(yù)測。
目前河源的服裝市場集散地主要有銅鑼灣的女人街、翔豐商業(yè)廣場、人民路地段商鋪、步行街、湖濱路、廣晟廣場等。其中這幾個地方又分為不同的檔次。
要對自己所進入的市場做一個充分的了解，有必要進行一個初步的市場研究，以了解市場分布、市場容量、需求性質(zhì)等。
未來消費品牌的需求會有增無減，會有更多的忠實消費群。其品牌價值也將會穩(wěn)定增加，它將是公司最寶貴的無形資產(chǎn)。品牌的創(chuàng)立，要經(jīng)歷市場的推廣期、成長期、成熟期、發(fā)展期四個階段，它需花費大量財力、人力、物力、時間來維系打造的過程。品牌就是信習(xí)，就是實力，更是成功。
打造市場強勢品牌：
服裝專業(yè)市場發(fā)展一直與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程與需求有著密不可分的關(guān)系，兩者相輔相成，唇齒相依。產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期依賴于低廉的勞動力成本，生產(chǎn)規(guī)模不斷遞增，導(dǎo)致了產(chǎn)品數(shù)量增速較快，質(zhì)量體系嚴(yán)重滯后，產(chǎn)品差異化無從體現(xiàn)。服裝產(chǎn)業(yè)已進入品牌化時代，服裝專業(yè)市場自然的也需打造專業(yè)的強勢品牌。
市場細(xì)分：市場細(xì)分是市場營銷管理中制定市場營銷戰(zhàn)略的重要步驟，它是市場定位、確立目標(biāo)市場的重要前提。市場細(xì)分的根本目的在于使企業(yè)有針對性地認(rèn)知需求，以便于企業(yè)利用自己的特點和優(yōu)勢來滿足特定需求。
通過市場細(xì)分，由于服裝具有很強的季節(jié)性、選擇性和愛好個性，因此，針對細(xì)分市場所提供的品牌，將更利于目標(biāo)客戶對產(chǎn)品的選擇，提高品牌在市場份額的占有率。
一句話，市場定位的細(xì)分既要緊跟消費市場，又要緊跟流行趨勢，更重要的是要巧妙地迎合消者的心理，注意市場可操作性。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告3
保健產(chǎn)品的功能和種類越來越多地受到了人們的關(guān)注，為進一步了解保健品市場，獲取更多消費者對于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市場調(diào)查報告。
一、基本情況
隨著時代的進步，科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)文化需要正逐步升級。而保健產(chǎn)品的豐富多樣化也為人們的生活帶來很多方便。本次調(diào)查共發(fā)放問卷48份，收回有效問卷48份。此次調(diào)查對象包括各年齡階段，涉及到各階層。
二、消費狀況
(一) 購買目的及用途。有( 43.1% )的被調(diào)查人表示購買保健食品自己用。有(34.7%)的被調(diào)查人表示作禮品送人。
(二)對保健品的看法。有( 43.7%)人表示自己偏好名牌產(chǎn)品，有(24.6%)人表示偏好廣告產(chǎn)品，有(53.2%)人表示更愿意接受性價比高的產(chǎn)品。
三、存在問題：
從調(diào)查情況來看，主要存在以下問題： 一是概念模糊。有部分被調(diào)查者表示分不清保健品是藥品還是食品。保健品只有特定保健功效，而沒有治病的功效。
四、總結(jié)：
第一、保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機能，具有特定的功效，適用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用范圍。
第二、保健品的真?zhèn)问俏覀冴P(guān)心的問題。在我們購買保健品的時候應(yīng)當(dāng)注意一下幾點：
①、購買保健品確保通過正規(guī)渠道購買。
②、先看有無衛(wèi)生部的 小藍(lán)帽 這是國家為讓消費者辨認(rèn)區(qū)分真假保健品的特制標(biāo)志。
③、 看GMP認(rèn)證標(biāo)志：GMP是國際通行的食品醫(yī)藥企業(yè)良好的生產(chǎn)流程和管理規(guī)范，是我國藥品和保健品生產(chǎn)的強制項目。
第三、我們應(yīng)該注意產(chǎn)品的信譽，加強產(chǎn)品的售后服務(wù)，聯(lián)系老客戶的同時加強產(chǎn)品的創(chuàng)新，為未來的市場發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告4
一、 可口可樂市場營銷調(diào)研概況
隨著飲料行業(yè)不斷發(fā)展，越來越多的行業(yè)進軍飲料市場。為了加劇行業(yè)競爭的激烈程度，企業(yè)必須進行有效的市場細(xì)分，基于對消費者的需求差異來開發(fā)新產(chǎn)品和新市場。不斷提高企業(yè)的營銷能力，建立快速高效的市場機制。在碳酸飲料行業(yè)中占有支配和主導(dǎo)地位的可口可樂公司也必須借助營銷力量來鞏固和占有市場份額。
二、可口可樂市場營銷調(diào)研背景
1.可口可樂企業(yè)現(xiàn)狀宏觀分析
可口可樂是中國最著名的國際品牌之一，在中國軟飲料市場上占主導(dǎo)地位，系列產(chǎn)品在中國市場上是最受歡迎的軟飲料。可口可樂積極推進本地化進程，目前所有中國可口可樂裝瓶廠使用的濃縮液均在上海制造，98%的原材料在中國當(dāng)?shù)夭少彛磕曩M用達(dá)8億美元。可口可樂系統(tǒng)自1979年重返中國至今已在中國投資達(dá)13億美元。到2007年，在中國內(nèi)地已建有30家公司及35家廠房。
長期以來，可口可樂一直積極推動在中國的本土化戰(zhàn)略，加強與各個合作伙伴的緊密合作，敏銳把握消費者的需求并快速出擊，取得了出色的市場成績。中國市場已經(jīng)成為可口可樂系統(tǒng)全球第4大市場，并且是增長最快的主要市場之一。同時，伴隨著可口可樂業(yè)務(wù)在中國的持續(xù)發(fā)展，可口可樂中國系統(tǒng)不遺余力地投身到各項社會公益事業(yè)中，努力完成自己的企業(yè)公民責(zé)任。迄今為止，可口可樂中國系統(tǒng)已參與了涉及教育、體育、環(huán)保、救災(zāi)、扶貧、就業(yè)等許多全國性和地區(qū)性的公益項目，在中國公益事業(yè)上的投入資金總額已超過6000萬元人民幣，成為中國社會公益事業(yè)最積極的倡導(dǎo)者和參與者之一。
2.可口可樂消費者需求分析
隨著經(jīng)濟生活的提高，消費者對飲料需求不斷上升，潛在市場非常大，總體消費良好，可口可樂的主要消費群體是年輕人，此類消費者追求時尚、潮流和個性，購買力強，需求大，并且容易養(yǎng)成長期購買的習(xí)慣,可口可樂大眾化的消費定位使消費者層次比較廣泛。
3.可口可樂市場競爭狀況分析
中國的市場隨著加入WTO以后日趨國際化，一些大型的國際飲料廠商也已在1979以后紛紛登陸中國大陸這個龐大的消費市場，首先有可口可樂和百事可樂在中國的飲料大戰(zhàn)，而碳酸飲料一直是由可口可樂喝百事可樂唱“雙簧”，可口可樂和百事可樂在中國飲料市場占有率分別為57.6%和21.3%，基本上壟斷了飲料市場。百事可樂是可口可樂最大的競爭對手，又是不可或缺的合作伙伴。
4.可口可樂產(chǎn)品優(yōu)劣勢分析
1品牌悠久 可口可樂自1886年成立以來，100多年來經(jīng)久不衰而且風(fēng)靡全球，優(yōu)勢：
2強大的銷售通道及營銷策略；3高度的品牌形象深入人心，已成為消費者生活的一部分。
4核心產(chǎn)品之神秘配方處于極度保密，5市創(chuàng)新以及研發(fā)能力；使其流行100多年而不衰；
5場占有率高。
1銷售網(wǎng)絡(luò)龐大
2可口可樂在針對銷售人群上沒劣勢：但是管理的環(huán)節(jié)卻反映緩慢；
3桶裝的飲料銷售渠道由于后期儲存保管的問題造成品質(zhì)不有確定自己穩(wěn)定的銷售客戶群；
易控制，易造成過期，污染事件。
三、市場調(diào)研的目的
通過市場調(diào)研，了解企業(yè)和產(chǎn)品面對的市場環(huán)境，從而了解自己的競爭優(yōu)勢和存在的劣勢。幫助企業(yè)了解新業(yè)務(wù)或新產(chǎn)品的投入，了解企業(yè)發(fā)展的宏觀背景。了解消費者的需求和目的。了解可口可樂市場的發(fā)展趨勢、動態(tài)、目標(biāo)及前景等。
四、研究問題的方法
1.調(diào)查方法：調(diào)查問卷
2.調(diào)查對象：本校學(xué)生（考慮到實際情況）
3.調(diào)查目的：了解可口可樂市場在大學(xué)生中的流行趨勢 4.調(diào)查過程：首先調(diào)查小組的每一個成員做出一份調(diào)查問卷，然后大家選出一部分精選題，組成一份較完善的調(diào)查問卷，經(jīng)過一天的測試，修正題目，再復(fù)印120份問卷，小組分工，分頭完成調(diào)查問卷的工作，有效完成100份。根據(jù)隨機抽樣原則確定男女比例，最后將調(diào)查問卷統(tǒng)計，做出綜合分析和預(yù)測。
五、研究設(shè)計
本次調(diào)查研究主要分為3個階段。第一階段為調(diào)查研究準(zhǔn)備階段，這一階段的主要工作有通過各種渠道了解可口可樂的發(fā)展歷史、發(fā)展過程以及其在中國消費市場的動向，通過這一系列的了解和調(diào)查，對可口可樂市場有一個初步的了解；第二階段為調(diào)查階段，這一階段主要工作有調(diào)查問卷的制作、發(fā)放、回收以及統(tǒng)計，這一階段一定要按照市場研究學(xué)、統(tǒng)計學(xué)的有關(guān)知識進行，爭取做到客觀實際的了解市場動向；第三階段為研究分析報告階段，這一階段的主要工作有根據(jù)第一二階段的工作從中分析并且進行討論得出調(diào)研報告，最后對本次市場調(diào)研進行總結(jié)，總結(jié)出成功之處和不足之處以便以后更好的做出市場調(diào)研。
六、現(xiàn)場工作和資料收集
本次市場調(diào)研采取問卷調(diào)查方式，共有120份問卷，把小組成員分為A、B、C、D四個小組，A小組負(fù)責(zé)學(xué)生公寓，B小組負(fù)責(zé)學(xué)生食堂，C小組負(fù)責(zé)教學(xué)樓，D小組負(fù)責(zé)其余地方，問卷填寫完畢后集合統(tǒng)一收回問卷，篩選有效問卷，最后進行統(tǒng)計工作。
七、資料分析和市場報告
產(chǎn)品分析
1. 產(chǎn)品質(zhì)量
1消費者認(rèn)可度高，產(chǎn)品質(zhì)量好；
2企業(yè)實力雄厚，標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程保證質(zhì)量。
2. 產(chǎn)品價格
1產(chǎn)品價格能被消費者廣泛接受；
2產(chǎn)品面向大眾化，價格合理；
3產(chǎn)品價格和質(zhì)量基本持平；
4消費者認(rèn)為產(chǎn)品價優(yōu)質(zhì)樂于購買。
3. 產(chǎn)品種類
1產(chǎn)品種類多，涉及碳酸飲料，果汁飲料，茶飲料等；
2碳酸飲料占主營業(yè)務(wù)份額大；
3產(chǎn)品結(jié)構(gòu)積極改變，不斷研發(fā)新產(chǎn)品。
4. 產(chǎn)品競爭者
可口可樂在中國的主要競爭對手為百事、康師傅、匯源等。這些企業(yè)在不同飲料市場中市場占有率很高，并在中國形成了知名品牌，贏得了消費者的認(rèn)可和忠誠，他們有本土企業(yè)（如匯源）和跨國外企（如百事），有較強的實力和強大的發(fā)展勢頭。
八、營銷策略
1. 基本策略
1以可口可樂為首，繼續(xù)推廣碳酸飲料，增加市場份額；
2選擇性擴大個別品牌系列，開拓新市場；
3與裝瓶商共同提高產(chǎn)品生產(chǎn)體系盈利率和生產(chǎn)率；
4重視產(chǎn)品創(chuàng)新；
5在最具潛力的市場投入資金；
6提高工作效能。
2. 其他策略
1廣告是可口可樂市場營銷的重要組成部分，絕大部分消費者對可口可樂品牌的認(rèn)知是通過廣告獲得的。可口可樂的廣告在提高產(chǎn)品知名度、刺激消費者購買欲望、樹立品牌良好形象方面取得了良好的效果；
2贊助是公關(guān)的一種形式，可口可樂公司通過贊助體育教育文化事業(yè)等各領(lǐng)域，強化品牌形象，提升品牌美譽度，營造社會輿論，促進產(chǎn)品消費；
3促銷是一種特殊形式，它向各戶提供購買產(chǎn)品的附加價值和理由。具有短期內(nèi)提高產(chǎn)品銷售量和利潤的方法；
4互動營銷，通過與一些網(wǎng)絡(luò)公司合作，或者一些體育、音樂領(lǐng)域的媒介合作，建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，可以加強消費者與企業(yè)之間的互動，強化品牌認(rèn)識，有助于產(chǎn)品的市場定位和推廣。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告5
隨著我國信息技術(shù)的快速發(fā)展，國家對職業(yè)教育的發(fā)展更加重視，也提出了新的要求，也為計算機相關(guān)專業(yè)的教學(xué)改革提供了廣闊的發(fā)展空間。高速度發(fā)展的信息產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出高質(zhì)量、高效益等特點，為中等職業(yè)技術(shù)教育計算機應(yīng)用類專業(yè)教學(xué)提供強大的行業(yè)背景和發(fā)展動力。我校根據(jù)實際情況，特申請開設(shè)動漫專業(yè)。
一、學(xué)校基本情況
學(xué)校目前開設(shè)了機電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控加工技術(shù)、汽車運用與維修、焊接技術(shù)、制冷與空調(diào)、電子技術(shù)應(yīng)用、多媒體應(yīng)用技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用、動漫設(shè)計、會計、幼兒教育、物流管理、商務(wù)日語、商務(wù)韓語等15個專業(yè)，專業(yè)覆蓋面涵蓋了加工制造、信息技術(shù)、商貿(mào)與旅游、財經(jīng)、社會公共事務(wù)等5大專業(yè)門類，初步形成了科類較全，結(jié)構(gòu)合理的專業(yè)體系，為我區(qū)輸送了3萬余名合格的技術(shù)應(yīng)用型人才，其中網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)20xx年創(chuàng)建為青島市骨干專業(yè)。
二、市場分析
動畫是一個綜合性的行業(yè)，主要特點是科技含量高。動畫行業(yè)與人才密不可分，它具有現(xiàn)今知識經(jīng)濟的所有特征，涵蓋了藝術(shù)、傳媒、科研、商業(yè)等多種行業(yè)，在文化產(chǎn)品中具有重要地位。隨著國外大型動畫公司和國外電影大片的進入，人們的消費意識和消費行為日趨國際化和時尚化，使得動畫消費市場的需求巨增，而動畫人才的極度匱乏，已成為制約動畫業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
全國目前有制作加工動畫片的公司、工作室上千家。在動畫設(shè)計中，從業(yè)人員主要從事“造型和美術(shù)設(shè)定、背景、構(gòu)圖、原畫、動畫繪制以及品質(zhì)保證、影印描線”等流程，動畫繪制員是其中工作量最大和最基礎(chǔ)的專業(yè)人員。
“按年產(chǎn)4000集動畫片計算，人均擁有國產(chǎn)動畫片僅為00012秒。而在日本，人均為5至8分鐘，在美國，人均為15至20分鐘。勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心副主任宋建介紹說，“就國內(nèi)需求來講，電腦動畫技術(shù)的興起和迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)動畫的不斷滲透，F(xiàn)lash動畫由業(yè)余向?qū)I(yè)轉(zhuǎn)移并引入電視制作，與動畫關(guān)系密切的游戲產(chǎn)業(yè)前景看好。這一切也都需要大量具備傳統(tǒng)動畫技巧與技術(shù)的動畫繪制員的加盟。因此培養(yǎng)大量動畫人員，對今后我國動畫產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展是一項意義深遠(yuǎn)的工程。”
三、師資配備情況
我校信息部現(xiàn)有專業(yè)教師15人，全部具有大學(xué)本科以上學(xué)歷，中級以上職稱教師4人，其中高級職稱教師1人，具有雙師素質(zhì)15人。6人取得高級資格證書，3人取得技師資格證書。有兩名教師畢業(yè)于山東工藝美術(shù)學(xué)院，為開設(shè)多媒體專業(yè)增添了師資力量。
四、課程設(shè)計
動漫包括傳統(tǒng)的電視動畫、影視動畫制作、影視特技、廣告動畫，、卡通報刊發(fā)行，卡通書籍出版、卡通形象設(shè)計等。
我們計劃學(xué)制三年，4個學(xué)期教學(xué)，2個學(xué)期頂崗實習(xí)，包括動畫基礎(chǔ)教學(xué)、專業(yè)動畫軟件教學(xué)、動畫課程實踐，完成二維、三維動畫的制作和藝術(shù)網(wǎng)頁設(shè)計，使本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能基本勝任動畫工作和網(wǎng)絡(luò)美術(shù)編輯工作，并能獨立完成二維動畫作品。
五、就業(yè)形勢分析
隨著中國北京、上海、深圳、杭州、武漢等地動畫產(chǎn)業(yè)基地的興建，動畫生產(chǎn)人才成為市場“新貴”。作為"朝陽產(chǎn)業(yè)"的動畫生產(chǎn)企業(yè)，紛紛向社會廣泛招納美術(shù)創(chuàng)作人才。根據(jù)市場調(diào)查分析，其高級動畫師年薪10多萬元，中級年薪5萬元—6萬元，一般員工年薪也在2萬元—3萬元。優(yōu)厚的待遇令眾多喜愛繪畫的青年趨之若鶩。
青島定位于“帆船之都、影視之城、音樂之島”，動漫產(chǎn)業(yè)蓄勢待發(fā)，中加科技、靈鏡數(shù)碼、星動數(shù)碼等一批動漫骨干企業(yè)的成長壯大。在世界范圍內(nèi)，日本和韓國無疑是動漫領(lǐng)域的先鋒，青島與日韓地理上的親近以及良好的經(jīng)貿(mào)關(guān)系，使得島城成為培育動漫事業(yè)的沃土。現(xiàn)在，開發(fā)區(qū)鳳凰島影視傳媒項目成為“動漫人”來青“安營扎寨”的原動力，中加科技數(shù)字動漫基地將是“點石成金”的重要載體。
目前，人們已經(jīng)認(rèn)識到動漫人才培訓(xùn)體系的重要性，但還局限于大學(xué)人才的培養(yǎng)，而忽略了基礎(chǔ)人才的培養(yǎng)。青島的中等職業(yè)學(xué)校的藝術(shù)教育始終走在全國的前列，而動漫專業(yè)還是個缺口，通過形勢分析和市場調(diào)研，我們認(rèn)為學(xué)校已具備開設(shè)計算機動漫與游戲制作普通中專專業(yè)的條件。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告6
一、調(diào)研概述
（1）調(diào)研由來
由于超市自有品牌商品在價格和品質(zhì)上的優(yōu)勢很明顯，小到紙巾、紙杯、面包、飲料，大到食用油和床上用品，品種繁多的自有品牌商品在零售市場悄悄蔓延。國內(nèi)本土超市的自有品牌市場潛力巨大，同樣面臨這外來超市的競爭壓力，我國超市自有品牌商品將以何種趨勢發(fā)展，我國超市自有品牌發(fā)展的制約因素在哪、這些問題都有待解決。所以對超市自有品牌商品消費者的認(rèn)知情況調(diào)查十分有意義。
（2）研究目的
本次的調(diào)研其目的是了解長春市內(nèi)大型超市自有品牌商品的擁有情況，消費者對超市自有品牌的任職情況和消費情況進行調(diào)查，以掌握市場自有品牌在我國的現(xiàn)狀，并以此為基礎(chǔ)對未來超市自有品牌在我國的發(fā)展情況進行預(yù)測。
（3）調(diào)研的基本說明
本次調(diào)研的對象是長春市內(nèi)各個大型超市自有品牌，內(nèi)容是了解其擁有情況和消費者認(rèn)知購買情況，主要應(yīng)用觀察發(fā)和詢問激發(fā)急需調(diào)研。時間是從6月30日到7月18日，小組成員有侯杰、賈冰雪、金嘉黎、陸璐、薛麗麗五人，均為市場營銷專業(yè)的在校學(xué)生。
二、調(diào)研結(jié)論與建議摘要
通過這次調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)超市主要品牌商品在中國市場潛力巨大，相比之下外來大型連鎖超市的自有品牌別本土的大型超市自有品牌做的要好。但總體來講超市對自己的自有品牌商品宣傳力度不夠，消費者對超市自有品牌的認(rèn)知度較低。 針對以上問題我國本土超市要盡快壯大自己的實力，招攬自有品牌產(chǎn)品研發(fā)上的人才，積累實力和經(jīng)驗，擴大子的自有品牌商品找國內(nèi)的銷售量。尤其在自有品牌商品的宣傳上要著重加大力度。
三、調(diào)研成果分析
1.文案調(diào)研成果分析
（1）自有品牌漸成超市競爭法寶：
自有品牌在國內(nèi)已經(jīng)有很長的時間，但是做得好的還是像家樂福、沃爾瑪、易初蓮花、屈臣氏等外資零售商。在國外，自有品牌能夠占到銷售的40％－50％，毛利率相當(dāng)高，自有品牌將成為零售商最終的競爭領(lǐng)域。在國內(nèi)自有品牌商品利潤空間巨大，前景看好，國內(nèi)有實力的大型超市要加大自有品牌商品的研發(fā)與銷售搶奪這一利潤。
（2）自有品牌商品商機巨大：
自有品牌商品的銷售正成為連鎖零售企業(yè)銷售方式的新趨勢，將成為超市重要的利潤來源，對于剛剛介入自有品牌商品銷售的本土超市來說，發(fā)展空間廣闊，蘊藏著巨大商機。在商業(yè)競爭日益激烈、零售業(yè)利潤增長有限的情形下，發(fā)展自有品牌成為商家降低成本、提高利潤有效途徑之一。一般商家都可以選擇從那些消費頻率較高、銷售價格不高、市場份額較大的商品開始做起，這樣利于提高消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知度。得到消費者的認(rèn)可后，就會擁有一些固定消費人群。目前大多數(shù)本土連鎖超市對自有品牌的開發(fā)仍處于嘗試和萌芽階段，這反映在超市中自有品牌商品數(shù)量不是很多，自有品牌涉及的品種所占比重比較小，銷售量也不大，真正有了自有品牌效應(yīng)的商家也不多。”據(jù)分析，一方面，與歐美的成熟市場相比，國內(nèi)市場經(jīng)濟發(fā)展的時間還很短，本土零售企業(yè)的'規(guī)模有限，還沒有形成超級連鎖，開店數(shù)量和經(jīng)營規(guī)模上還沒有形成真正的競爭優(yōu)勢。另一方面，國內(nèi)零售企業(yè)在自有品牌的產(chǎn)品研發(fā)上缺乏人才、實力和經(jīng)驗，目前主要集中在一些簡單的低端產(chǎn)品上。從研發(fā)到營銷，這是一項復(fù)雜的工程。只有當(dāng)零售商從研發(fā)做起，掌握了網(wǎng)點資源、市場信息、有效消費者等一系列資源之后，產(chǎn)品才會暢銷。
（3）中國超市自有品牌發(fā)展的制約因素：
首先連鎖企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)人重視程度不夠！雖然每一個連鎖企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)人都會這樣說：“我們非常重視自有品牌，自有品牌是我們未來發(fā)展的希望所在，是我們未來的核心利潤所在，是我們未來的核心競爭力所在……”。但是國內(nèi)連鎖百強企業(yè)，設(shè)立獨立的自有品牌發(fā)展部的很少，負(fù)責(zé)人素質(zhì)不夠，在資金、人力、物力等資源的投入上與連鎖企業(yè)其它重點部門相比很少。其次公司的核心領(lǐng)導(dǎo)人對自有品牌存在錯誤思想和認(rèn)識。
多國內(nèi)連鎖企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為自有品牌就是簡單的在產(chǎn)品上面貼一張標(biāo)簽，沒有多少技術(shù)含量，認(rèn)為自有品牌不需要也沒有必要太多投入，因為當(dāng)前狀況下就有不錯的收益！還有一部分核心領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為建立品牌需要大筆的.資金，大量的人力和物力，連鎖企業(yè)不具備這樣的條件！還有一部分連鎖企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)人寧愿花費幾十萬、上百萬引進一個優(yōu)秀的店長、采購總監(jiān)，也不愿意花十多、二十萬引進一個品牌經(jīng)理！在這樣的思想下，做好自有品牌只不過是美好的愿望罷了！
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告7
隨著人們的生活水品的提高，對于居住環(huán)境越來越重視，人們對于日常生活必備的家具使用前提下對于審美的要求也越高，近幾天通過對南大明宮、紅星美凱龍等大型家具賣場的調(diào)研。我發(fā)現(xiàn)隨著家具生產(chǎn)企業(yè)的增多，生產(chǎn)商花樣迭出，款式多樣、顏色討巧、功能強大、顏色各異的家具比比皆是。并且家具行業(yè)的市場充分細(xì)化，比如，有給兒童房的家具如芙萊莎、星星索等品牌。有給成功人士的家具如南陽迪克、洛卡伊等品牌。
各家店，就板材、款式、耐用度不分伯仲。而當(dāng)代消費者購買家具已經(jīng)不是睡睡覺、擺放物件、盛放東西那么簡單。家具已經(jīng)成為一種文化，體現(xiàn)主人獨特品味和審美情趣，已經(jīng)成為一種標(biāo)簽。板式家具、軟體家具、紅木家具在個家具市場比比皆是，民用、辦公用、賓館用也都在家具市場隨處可尋。下面，就舉例介紹我所在家具市場調(diào)研的成果吧，我把他們都經(jīng)過了分類進行介紹。
a）歐美式風(fēng)格家具。設(shè)計方面高貴、典雅、色彩艷麗、線條流暢，通常輪廓和各個拐角都是對稱的，并享有金銅，刻畫細(xì)致，顯示出一種貴族氣息。歐美家具具有一種很強的裝飾性及華麗性，嚴(yán)謹(jǐn)富有濃厚的文化底蘊。相比較而言，美式家具有更強的實用性，不追求張揚。歐美家具多采用框架式，面料多數(shù)為皮質(zhì)及亞麻，內(nèi)部填充以海面、太空棉為主。歐美家具舒適大方，但是對于小戶型及小房價使用不是十分合適，并且價格較高。品牌：露依莎
b）英式田園風(fēng)格。英式田園風(fēng)格又稱為英式鄉(xiāng)村風(fēng)格。設(shè)計方面表現(xiàn)出悠閑、舒適、自然的田園生活情趣。英式田園家具作為田園風(fēng)格中的典型代表，因其自然樸實又不失高雅的氣質(zhì)倍受人們推崇。給人以自然回歸感。純手工的實木雕刻和香樟木天然的流暢的線條，無處不散發(fā)著田園從容淡雅的生活氣息。清晰淡雅表面略帶雕花工藝，流暢的曲線，勾勒出完美的造型。品牌：溫莎情緣
c） 中式木制家具，多以明清式為主。造型渾厚洗練，穩(wěn)重大方，比例適度，線條流暢。裝飾簡潔不事繁瑣雕琢，裝飾線腳細(xì)致，樸實無華，一線一面。重雕工，圖案多以龍鳳及花鳥魚蟲為主。顏色多以黑紅為主，深沉古雅。具有很強的中國民族氣息，故價格很高。品牌：年年紅
d）多功能性家具。多功能性家具造型新穎、舒適而倍受人們的喜愛。多功能家具顧名思義及多功能為一體。占用空間少，功能性極強，具有很強的靈活性，可折可伸。例如最簡單的床與沙發(fā)的結(jié)合。另外多功能性家具雖然節(jié)省了空間但是在舒適方面也充分體現(xiàn)了人體工學(xué)的要求，做到了舒適。另外在造型方面也非常的新穎，具有現(xiàn)代氣息。產(chǎn)品主要材質(zhì)以環(huán)保耐用的氰胺板為主。特別符合年輕消費者追求時尚、現(xiàn)代的口味。
以上，就是我近幾天通過對家具市場的調(diào)研而做出的介紹。進過對家具市場的調(diào)研我認(rèn)為現(xiàn)在的家具市場的家具琳瑯滿目，各種家具樣式各不相同，對于選擇家具，每個人都要根據(jù)自己的實際情況選取適合自己的，舒適的家具用品。當(dāng)然更要重視家具的品質(zhì)，當(dāng)然我個人我更相信品牌的力量。
在接下來的設(shè)計中，我打算做一些復(fù)古的家具，我覺得鮮亮的“中國紅”能擺脫沉悶的氣氛，不過我覺得搭配的數(shù)量不宜多。在素淡色調(diào)的家具中做一下點綴就好。我想做一個展示格款式的鞋凳。中國紅色調(diào)的漆凳，長條形的款式設(shè)計不但可以滿足兩三個人一起更換，下面還設(shè)有三個收納閣，可以幫助收納鞋子和其他物品。長條邊機我是想擺放在門口玄關(guān)處，在空白的墻壁前擺放一張中國紅的邊機，不但顏色喜慶，更會給每個進們的人一種喜悅之感。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告8
為進一步掌握春節(jié)過后長泰卷煙市場情況，保證卷煙銷售工作穩(wěn)步上升，根據(jù)工作安排，福建長泰煙草公司于3月6日-8日對長泰轄區(qū)的卷煙市場狀況進行調(diào)研，以便今后更好地為客戶提供服務(wù)，滿足零售客戶需求。以下是調(diào)研的具體情況：
一、調(diào)查情況
(一)調(diào)查時間：
為期三天：3月6日--8日。
(二)調(diào)查方式：
采取抽樣調(diào)查的方式進行，通過客戶經(jīng)理與零售客戶進行深入交談、盤查客戶庫存量及詢問消費者等進行收集各項信息。
(三)調(diào)查對象：
2月份銷售下降的客戶，共75戶，各片區(qū)15戶，要求含概各星級客戶。根據(jù)各片區(qū)實際情況，最終調(diào)查2星客戶2戶，3星20戶，4星37戶，5星16戶。
(四)調(diào)查內(nèi)容：
主要有收集近段卷煙市場情況、了解零售客戶的銷售情況和庫存情況、貨源滿足情況、零售客戶銷量下降原因等，便于客服中心采取有效措施，穩(wěn)定節(jié)后卷煙銷售。
二、調(diào)查情況分析
經(jīng)過為期三天對75戶銷售下降客戶的調(diào)查了解，影響到他們銷量主要是：
(一)從客戶庫存情況分析：
通過對三天的市場調(diào)查所到的數(shù)據(jù)及客戶的實際銷售情況來看，節(jié)后卷煙市場庫存表現(xiàn)為省產(chǎn)一二類卷煙、省外三四類卷煙庫存量較多，部分省外卷煙品牌如紅金龍、紅旗渠等出現(xiàn)滯銷。在75戶走訪調(diào)查過程中，有53戶客戶仍有不同程度的庫存，其平均庫存量高于日常的卷煙庫存量1-1.5倍，主要庫存是省產(chǎn)一、二類狼及省外三四類卷煙如紅金龍、紅旗渠、紅山茶、嬌子等等。
(二)從當(dāng)前卷煙價格行情分析：
受公司貨源投放策略的影響，省外貨源價格出現(xiàn)下滑，如中華系列的卷煙，由于節(jié)后公司貨源加大投放量，加之禮品煙市場回流，導(dǎo)致該品牌價格急劇下滑。另外，據(jù)客戶反映省產(chǎn)狼系列除古田狼外大部分品牌，出現(xiàn)倒掛價，嚴(yán)重影響卷煙價格以及擾亂卷煙銷售市場秩序。
(三)從亂渠道卷煙情況分析：
節(jié)后期間卷煙市場高檔煙市場有所回落，但中低檔煙仍較為活躍，調(diào)查中，在與客戶的交流中了解到轄區(qū)市場有部分亂渠道卷煙流入，且各檔次都有，如省外廣東紅雙喜、專供中華、專供小熊貓、阿詩瑪;省內(nèi)沉香獅、富健獅、古田狼、豪情狼等品牌，其中省外的阿詩瑪鋪貨面較廣，對同價位品牌銷售影響較大。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告9
一、 調(diào)研背景
隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在外面吃早餐，由此催生了一個龐大的早餐市場。早餐在人一天的工作、生活、學(xué)習(xí)中有著重要作用，早餐的質(zhì)量對于人一天的生活質(zhì)量有著直接的影響。阿和早餐店位于瑞安市飛云鎮(zhèn)飛渡街，左側(cè)有瑞安市第五中學(xué)，右側(cè)有飛云鎮(zhèn)最大的農(nóng)貿(mào)市場。每天人流來往量大，早餐店坐無缺席。但是據(jù)店內(nèi)老板娘講述，一天下來營業(yè)利潤卻是很少。究其原因，主要在于利潤很薄。因此，通過科學(xué)的市場調(diào)研來分析、解決現(xiàn)阿和早餐店的問題，使阿和早餐店可以有質(zhì)的提升。
二、 調(diào)研目的
1. 了解飛云鎮(zhèn)早餐店飛渡街的市場信息，為擴大阿和早餐店的發(fā)展提供客觀依據(jù)。
2. 了解消費者的消費取向、習(xí)慣及對早餐的潛在需求。
3. 了解不同消費者對吃早餐的看法，以及選擇該阿和早餐店消費的原因。
4. 了解競爭對手促銷及經(jīng)營決策，相對于市場優(yōu)勢和劣勢，結(jié)合自身產(chǎn)品確定經(jīng)營計劃。
三、 調(diào)研內(nèi)容
（一）市場狀況
1. 了解市場上早餐類產(chǎn)品的類型、定價、包裝等
2. 了解市場上早餐類產(chǎn)品的銷售狀況
3. 早餐類產(chǎn)品的市場需求及購買狀況
4. 飛渡街現(xiàn)存的競爭對手的數(shù)量和規(guī)模，還有其只要經(jīng)營早餐的種類和價格，評估市場競爭的激烈程度。
（二）消費者
1. 消費者對外出購買早餐的消費態(tài)度及一次早餐所支付的額度
2. 影響消費者購買早餐的因素
3. 消費者吃一次早餐所愿意花費的時間及常吃早餐的種類
4. 消費者理想早餐的構(gòu)成
5. 小區(qū)人口的收入狀況、人口數(shù)量及學(xué)校學(xué)生的消費水平
（三）競爭者
1. 目前飛云市場上早餐店銷售的主要早餐的種類
2. 競爭者早餐的銷售價格及包裝賣點等
3. 了解早餐店的基本銷售狀況
4. 競爭對手的銷售模式及促銷策略
（四）阿和早餐店
1. 早餐店本身存在的問題（經(jīng)營、早餐、服務(wù)人員等）
2. 阿和早餐店最受消費者喜歡的早餐
3. 消費者對阿和早餐店的評價
四、 調(diào)研方法
1. 問卷調(diào)研：用于小區(qū)居民、學(xué)校師生進行定點訪問或攔截。
2. 文案調(diào)研：小區(qū)人口情況、學(xué)校招生情況等方面進行調(diào)查。
3. 實地勘察：到飛云鎮(zhèn)飛渡街各大早餐店做市場調(diào)查。
五、 調(diào)研對象
以阿和早餐店周邊的小區(qū)居民與瑞安市第五中學(xué)的師生為主要群體
六、 調(diào)研過程
首先，我們通過小區(qū)居民及瑞安市第五中學(xué)師生，對現(xiàn)有的早餐的需求狀況和他們對現(xiàn)有的各早餐銷售店地態(tài)度進行初步了解。然而，為了更加的詳細(xì)地了解他們需求，我們進行此次調(diào)研。主要采用問卷調(diào)查法，具體如下：我們首先就進行問卷的設(shè)計，然后在飛渡街區(qū)內(nèi)把這些問卷隨機放發(fā)給不同的小區(qū)居民及學(xué)生和老師，當(dāng)他們填寫完了問卷后，我們就對問卷進行了整理，抽出無效的問卷，最后對有效問卷進行統(tǒng)計、分析，最后得出自己的結(jié)論。
七、 調(diào)研結(jié)果分析
（一）行業(yè)分析
隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，連鎖早餐企業(yè)、早餐網(wǎng)點等在逐年增加，據(jù)專家統(tǒng)計未來兩年早餐市場將增長14%。越來越多的人選擇在外面吃早餐，由此產(chǎn)生了一個龐大的早餐市場。然而，即使市場龐大了，也并不意味著所有的需求都能得到滿足。事實上，市場的龐大，反映的僅僅是量的擴張，而作為普通老百姓的我們，更加期待的是質(zhì)的提升。
1. 早餐的市場增長率
根據(jù)20 -20 年早餐店行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告，真正開發(fā)早餐市場不僅僅是一個經(jīng)濟問題，而是一個社會問題。據(jù)10年的早餐店規(guī)模數(shù)據(jù)顯示已達(dá)到1876億元，并由此預(yù)計未來早餐市場的增長會達(dá)到14%左右，政府為加大進程，推出“放心早餐工程”。所以，未來早餐市場的增長趨勢，要以滿足市民的需求為出發(fā)點，創(chuàng)新經(jīng)營方式，完善經(jīng)營手段，開發(fā)經(jīng)營品種，把早餐市場做大做好。
2. 消費者需求分析
早餐是維持健康的保障之一，國民經(jīng)濟的增長進一步推動了早餐店行業(yè)的消費。收入水平的提高逐步帶動消費升級，普通民眾們對消費的要求也不斷提升。隨著人們消費水平的提高和對健康的關(guān)注，消費者對早餐的質(zhì)量、營養(yǎng)日益重視。同時，隨著生活水平的提高，消費能力的提升，除傳統(tǒng)的溫飽需求以外，消費者對于健康早餐包裝、種類、口味等需求也會不斷加強。
3. 早餐店行業(yè)的發(fā)展趨勢
近年來，西式類早餐在我國飛速發(fā)展，受到市民們的喜愛。人們對吃好早餐的重要性也越來越重視，對早餐的要求越來越多，大家不再簡簡單單滿足于溫飽，更是要求吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出個性。對此政府也聯(lián)合企業(yè)推出“民心工程”，以政府扶持的優(yōu)惠政策，吸引一些企業(yè)走進早餐市場，為市民解決實際問題，促進早餐店行業(yè)的發(fā)展。
（二）市場分析
我國早餐市場雖然發(fā)展?jié)摿薮螅姸嗖惋嫿绲纳馊藚s還是喜歡去爭奪已經(jīng)打到頭破血流的正餐市場。究其原因，主要在于利潤很薄。一個包子最便宜的只要五角錢一只，最貴的也就一塊錢，就算平均每個人消費2塊錢，一個早晨300個人吃早餐，營業(yè)額也只有600元，除去原料、房租、人工等成本，贏利實在有限。即使達(dá)到一定規(guī)模，利潤做正餐也不可同日而語。因此，具備一定經(jīng)濟實力的餐飲經(jīng)營者很少有愿意做早餐市場的。這也直接導(dǎo)致早餐經(jīng)營基本上處于散兵游勇的狀態(tài)。
市場營銷專業(yè)就業(yè)調(diào)查報告10
6月15日，聯(lián)合利華飲食策劃杯第七屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會在鄭州黃河迎賓館隆重開幕，海底撈、黃記煌、東來順、小輝哥、德莊、劉一手、蜀九香等近300家火鍋企業(yè)600多名企業(yè)家代表參會。期間中國飯店協(xié)會火鍋專業(yè)委員會發(fā)布了xx-xx中國火鍋產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告，成為直觀反映現(xiàn)在火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的藍(lán)皮書。
xx年，全國餐飲收入實現(xiàn)32310億元，同比增長11.7%，這是我國餐飲收入第一次突破3億元。火鍋作為大眾化餐飲的典型代表和排頭兵，xx年僅前50強企業(yè)營業(yè)額合計就突破400億元。同時由于中國經(jīng)濟下行壓力持續(xù)加大，加之餐飲外賣、跨界眾籌、串串冒菜等小項目劇增等對火鍋的沖擊，火鍋行業(yè)的發(fā)展遇到了很多阻力，通過協(xié)會本年度針對100家不同規(guī)模的火鍋企業(yè)(31家100個門店以上火鍋企業(yè)，16家50-100個門店火鍋企業(yè)，36家10-100個名店火鍋企業(yè)，以及17家10家門店以下企業(yè))做的調(diào)查分析，得出當(dāng)前火鍋以下幾個發(fā)展特點。
1、擴張步伐進一步放緩
xx年全年火鍋門店增長率為21.58%，但是營業(yè)額增長率僅為14.95%，火鍋企業(yè)的平均凈利率比xx年下降1.5%。在我們調(diào)查的100家企業(yè)中，新開店數(shù)超過100家的僅有3家，其中直營模式1家，特許加盟模式1家，股份有限合作模式1家。xx年有10%的火鍋企業(yè)沒有增開新店，43%的企業(yè)新開店數(shù)在1-5家，相比xx年擴張速度進一步放緩，有51%的調(diào)查企業(yè)將鞏固現(xiàn)有店面納入xx年的工作重點。
2、直營模式備受親睞
自從黃記煌、巴奴毛肚火鍋等一大批品牌火鍋企業(yè)關(guān)閉特許加盟業(yè)務(wù)后，越來越多的企業(yè)開始關(guān)注直營模式對于品牌生命力的正面影響。一系類出自加盟店的食品安全事件更是讓企業(yè)繃緊了神經(jīng)。越來越多的企業(yè)開始熱衷于純直營或提高部分直營比例。在本次調(diào)查中，xx年新增店面采用純直營或部分直營的火鍋企業(yè)占到66%，只有34%的企業(yè)新增店面完全依靠特許加盟，這一變化直接反映出火鍋企業(yè)對品牌的重視程度更加強烈。
3、毛利堅挺但純利兩極分化
在本次調(diào)查的企業(yè)中，普遍看來火鍋企業(yè)的毛利率略高于特色餐飲，略低于快餐企業(yè)，全國平均毛利率達(dá)到54.75，比去年增長了0.85%。在我們調(diào)查的100家火鍋企業(yè)中52%的企業(yè)毛利超過60%，在這百分之六十的企業(yè)中絕大多數(shù)毛利集中在60%-65%之間，這些企業(yè)中有85%是人均消費60-80元之間的企業(yè)。相對毛利的堅挺，純利則分化嚴(yán)重，有21%的企業(yè)xx年利潤增長為0或者負(fù)增長。但是同時也有40%的企業(yè)純利超過20%，這其中還有10%的企業(yè)純利超過30%，單絕大多數(shù)純利還是在20-25%這一區(qū)間。純利在15%-20%的企業(yè)占到總數(shù)的25%，有12%的企業(yè)純利在10%以下，這其中多數(shù)為大型航母級火鍋企業(yè)。
4、大眾消費占比增加
從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看，大眾餐飲穩(wěn)坐市場主體，火鍋企業(yè)成功實現(xiàn)了大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化與動力轉(zhuǎn)換。人均消費占有率x高的是60-80元區(qū)間，占到42%。人均消費在60元以下的占到23%，80-100元的占到22%，人均消費超過100元的占有率為13%。可見絕大多數(shù)火鍋企業(yè)屬于大眾化消費范疇。
5、集團配送比例增幅明顯
為了實現(xiàn)火鍋企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時通過集團配送降低門店采購成本，降低食品安全漏洞隱患，從今年的調(diào)查數(shù)據(jù)看火鍋企業(yè)集團總部配送比例較去年有明顯增幅。18%的企業(yè)總部配送率超過80%，這其中還有部分企業(yè)實現(xiàn)了100%配送。24%的企業(yè)總部配送率達(dá)到50-70%，21%的企業(yè)總部配送率在30-50%，有30%的企業(yè)配送率在30%以下。
6、營業(yè)額增長被支出增長消化
xx年全國火鍋營業(yè)額增長率14.95%，其中3.63%的增長來自食品加工銷售、1.67%的增長來自酒水飲料銷售，貢獻(xiàn)x大的是電子商務(wù)銷售的拉動，貢獻(xiàn)率為10.57%。但是支出比例的增加消化了增長帶來的成果。xx年原材料進貨成本占支出比38.41%，同比上漲了2.57%。房租成本占支出比例為10.72%，同比上漲2.93%。人力成本占支出比例21.43%，同比增長2.07%，三項費用合計占比33.96%，同比上漲2.06%，加上能源成本上漲的0.5%，共計增加運營支出10.13%。同時企業(yè)在裝修上投入的成本也越來越多，依據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)每平方米裝修投入超過2000元的占到31%，每平方米裝修投入在1000-2000元的企業(yè)占到46%，如此看來相比14.95%的營業(yè)額增長，企業(yè)通過增開新店等舉措獲得的營業(yè)額增長已經(jīng)被增加的支出消耗殆盡。
7、更加重視人力資源問題
在我們本輪的調(diào)查中，全國火鍋企業(yè)員工年平均流失率為14.46%。為了降低流失尤其是核心團隊的流失，企業(yè)除了加強自身文化建設(shè)、完善日常培訓(xùn)體系外，很多企業(yè)開始選擇通過股權(quán)激勵的方式來鼓勵和穩(wěn)定核心團隊。75%的被調(diào)查企業(yè)已經(jīng)開展或正在籌劃開展股權(quán)激勵。
8、行業(yè)企業(yè)信心滿滿
雖然在我們以上介紹的7個行業(yè)現(xiàn)狀中可以看出我們火鍋行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)與瓶頸。但是我們火鍋人的敢于拼搏與創(chuàng)新的力量也不容小覷。大家在穩(wěn)定原有店面的同時也紛紛出牌，提升自己的市場份額與品牌價值。在調(diào)查的企業(yè)中，82%的火鍋企業(yè)在新的一年明確開設(shè)新店計劃，38%的火鍋企業(yè)將要開創(chuàng)新火鍋品牌，13%的企業(yè)計劃進軍新的餐飲業(yè)態(tài)，15%的火鍋企業(yè)將致力于提升外賣份額，大家都看好餐飲市場的長期發(fā)展，同時也做好了傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)面對互聯(lián)網(wǎng)時代與消費者不斷變化的消費行為等帶來的一系列挑戰(zhàn)。
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