校園廚藝大賽策劃書
廚藝即廚房的藝術，廚師的藝術，做飯的藝術，享受生活的藝術。下面是小編為大家整理的關于校園廚藝大賽的策劃書，歡迎大家的閱讀。
一、活動目的：
為培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團總支特舉辦這次以 "弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。
二、活動時間：
xx年 11 月 26 日
三、活動地點：
餐飲樓三樓
四、活動內容：在規定時間內做 “規定菜”和“特色菜”
（一）規定菜：尖椒土豆絲
1、原料：土豆絲、青辣椒
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
�。ǘ┨厣耍哼x手自己選擇最為拿手的家鄉菜
1、要掌握好時間（控制在20分鐘之內）。
2、要求有特色，有創新，有立意。
3、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的.水平自備原料。
�。ㄈ┰u分標準：（見附表）
五、活動流程：
（一）參賽選手在賽前抽簽分組。
（二）比賽場地的布置。
�。ㄈ┤雸鲋刃颉＃ò钨e、參賽選手、工作人員）
�。ㄋ模┲鞒秩私榻B嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規則，及獎項設置等事項。
�。ㄎ澹﹫鰞然�，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養系數進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
（六）現場觀眾就自己的喜好向營養美食專家提出問題，同時也可向選手提問。
�。ㄆ撸┘钨e品嘗、評分并點評，現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。
�。ò耍┙y計分數，并宣布比賽結果。
�。ň牛╊C獎。（獎品、榮譽證書）
（十）觀眾退常
（十一）清理場地。
六、獎項設置：
�。ㄒ唬┰O一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名。
（二）最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。
附表 ：
評分標準：
1、由專業廚師進行評審，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績50%）。
2、由嘉賓進行品嘗并評分，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績30%）。
3、由現場觀眾進行評分，色、香、味、形各占25%的比例（占總成績20%）
【校園廚藝大賽策劃書】相關文章：
廚藝大賽活動總結10-08
校園主題大賽活動策劃書03-02
最新校園歌唱大賽策劃書03-01
廚藝大賽主持詞開場白模板04-24
校園主持人大賽策劃書05-13
產品進校園營銷大賽活動策劃書03-01
書畫大賽策劃書05-15
攝影大賽策劃書05-15
創新大賽策劃書02-24
大學書畫大賽策劃書05-10