樓面主管的職責

時間：2022-09-28 18:27:15 崗位職責我要投稿

關于樓面主管的職責

關于樓面主管的職責1

　　1、了解客情，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負責跟進監(jiān)督員工的考勤工作

　　2、營業(yè)時，向各領班布置任務，督導各領班工作，協(xié)助店長副店長完成餐廳經(jīng)營指標

　　3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、及廚房的工作

　　4、解決客人投訴，處理客人問題

　　5、開餐前，檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用品供應及設備設施的完好情況

　　6、確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗，適當補充并填寫相應表格單

　　7、收鋪后，負責全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)收入報表

　　8、協(xié)助店長副店長完成培訓工作，定期對各領班及樓面崗位人員進行績效評估

關于樓面主管的職責2

　　負責服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門管理工作;依據(jù)公司營運政策及程序，制定和落實部門銷售計劃，培訓部門員工共同嚴格執(zhí)行公司營運標準，保證團隊；

　　提供良好的顧客服務，從而達到部門的銷售及毛利預算。

關于樓面主管的職責3

　　1、配合經(jīng)理做好樓面的各項工作，貫徹執(zhí)行經(jīng)理下達的任務；

　　2、負責檢查員工儀容儀表，督促并帶領服務員做好開餐前的各項準備工作；

　　3、正式開餐后，監(jiān)督服務員做好服務工作，并參與服務工作；

　　4、掌握酒樓的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。

　　5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見與建議，處理顧客的投訴。

關于樓面主管的職責4

　　執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

　　協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

　　負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。

　　清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務人員到崗情

　　況，氣候、特別日子等與經(jīng)營有關的信息，并做出妥善的安排。

　　在開餐時間里參與服務工作，并在現(xiàn)場督導本區(qū)員工為客人提供高效率的服務，確保

　　各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

　　配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓工作。

關于樓面主管的職責5

　　1、對商場的營運現(xiàn)場進行管控并根據(jù)實際狀況進行調(diào)整。

　　2、負責與各商家的溝通，協(xié)調(diào)工作，傳達公司有關政策及營運要求。

　　3、制定營業(yè)預算的`計劃，并輔助營業(yè)目標的達成。

　　4、管理各商家的營業(yè)員，并進行有效的指導和培訓。

　　5、管理并協(xié)調(diào)商場店柜改裝修繕等事務。

　　6、完成每周每月營運數(shù)據(jù)匯總報表，且分析營運情況。

　　7、解決客訴問題并跟進后續(xù)處理情況。

關于樓面主管的職責6

　　1、傳達公司對賣場商戶經(jīng)營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);

　　2、做好各品牌的關系維護及日常服務;

　　3、監(jiān)督巡查賣場內(nèi)的清潔，安保及防火等事宜;

　　4、協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題

關于樓面主管的職責7

　　管轄其指定范圍內(nèi)的領班和服務人員，同其他部門聯(lián)系協(xié)調(diào)

　　掌握餐廳所有設施設備，監(jiān)督和管理餐廳內(nèi)的日常工作

　　跟進餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，員工衛(wèi)生，服務臺衛(wèi)生

　　與客人保持良好的關系，協(xié)助營業(yè)推廣，征詢及反饋客人的意見要求，以便改善服務質(zhì)量

　　督促員工遵守規(guī)章制度，制定考核標準

　　嚴守公司商業(yè)機密，嚴于律己，工作踏實，記好工作筆記反映每日營業(yè)情況，服務情況，客人投訴和建議等

關于樓面主管的職責8

　　1、負責商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運營，準時開閉店，使商場能正常營運;

　　2、負責協(xié)調(diào)物業(yè)、商戶關系;

　　3、負責應收款的管理，按時收取租金及其他費用;

　　4、負責協(xié)調(diào)客訴工作;

　　5、掌握商場的經(jīng)營情況，為調(diào)整做好信息搜集，提出建議。

關于樓面主管的職責9

　　1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；

　　2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

　　4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

關于樓面主管的職責10

　　1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語言，為客人提供__務，

　　4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

　　5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

關于樓面主管的職責11

　　1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準;

　　2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作;

　　3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正;

　　4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜;

　　5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

　　6、做好班組員工培訓工作。

關于樓面主管的職責12

　　1、負責單店日常管理工作, 提升單店績效。

　　2、負責達成公司下達的各項經(jīng)營目標。

　　3、負責完善和編制服務標準和操作規(guī)程、確保營運及服務水平達到公司標準。

　　4、組織員工進行相關的業(yè)務知識培訓，提高服務技能。

　　5、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。

　　6、負責指導、監(jiān)督、管理員工績效考核評估工作及結果匯總。

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