包房主管崗位職責

    時間:2022-12-28 15:31:32 崗位職責 我要投稿
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    包房主管崗位職責

      在社會一步步向前發展的今天,很多地方都會使用到崗位職責,任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體,有多大的權力就應該承擔多大的責任,有多大的權力和責任應該盡多大的義務,任何割裂開來的做法都會發生問題。擬起崗位職責來就毫無頭緒?以下是小編整理的包房主管崗位職責,歡迎大家分享。

    包房主管崗位職責

    包房主管崗位職責1

      1、保證部門人員和財產的安全,確保各崗位、設施正常運行。

      2、負責管控訂貨、庫存、柜面等商品周轉環節,制定合理的生產計劃,控制好商品的種類,數量。

      3、負責管控商品的損耗,減少商品存在盜竊,保質期過期、包裝破損、收退貨差異等各環節所造成的損耗,在每次盤點時將損耗控制在公司范圍之內。

      4、檢查柜面的商品陳列標準及后倉的商品、原料、添加劑堆放和管理標準。

      5、檢查營業區域、周轉區域及倉庫區域的環境整潔,創造良好的購物和工作環境。

      6、制作分析各類報表。

      7、合理安排員工排班,檢查員工的'著裝考勤,提高員工工作效率。

    包房主管崗位職責2

      1、 主要負責面包、餅干、軟點、西點、咖啡的品質;

      2、 烘焙區域的日常管理工作,包括進出貨,區域布置,員工的考勤表及培訓,對整個過程把握,以確定其的正常運作;

      3、 負責管理烘焙區域工作環境的衛生和安全。

      4、 日常報表的統計和制作,分析數據

      任職要求:

      1、 大專以上學歷,有一定的管理能力;

      2、 具有面包房,西點屋等管理工作經驗2年以上;

      3、 形象氣質佳,有良好的服務意識、溝通交往能力及禮儀知識;

      4、 具有一定組織協調能力和團隊管理能力。

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