餐廳行政崗位職責

餐廳行政崗位職責

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，很多場合都離不了崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的餐廳行政崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐廳行政崗位職責1

　　職責描述:

　　1、負責幫助和監(jiān)督供應商進行公司員工餐廳的運營管理; 2、負責餐廳成本掌握和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項管理制度和流程;

　　3、負責餐廳運營的協(xié)調工作，包括供應商、物業(yè)和事業(yè)部代表的對接;

　　4、負責日常員工看法和投訴處理;

　　5、負責對供應商進行目標考核;

　　6、負責幫助完成餐廳相關資質的'報批、年檢和年審。

　　任職要求:

　　1、本科及以上學歷，管理相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

　　2、3年及以上相關工作閱歷，乙方閱歷優(yōu)先;

　　3、有肯定的餐廳管理閱歷優(yōu)先;

　　4、能嫻熟使用電腦0ffice，具有肯定溝通力量和應急處理力量;

　　5、工作中仔細細致，踏實正直，服務意識強。

餐廳行政崗位職責2

　　職責描述:

　　1、負責幫助和監(jiān)督供應商進行公司員工餐廳的.運營管理; 2、負責餐廳成本掌握和后廚監(jiān)管，并不斷優(yōu)化餐廳各項管理制度和流程;

　　3、負責餐廳運營的協(xié)調工作，包括供應商、物業(yè)和事業(yè)部代表的對接;

　　4、負責日常員工看法和投訴處理;

　　5、負責對供應商進行目標考核;

　　6、負責幫助完成餐廳相關資質的報批、年檢和年審。

　　任職要求:

　　1、本科及以上學歷，管理相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先;

　　2、3年及以上相關工作閱歷，乙方閱歷優(yōu)先;

　　3、有肯定的餐廳管理閱歷優(yōu)先;

　　4、能嫻熟使用電腦0ffice，具有肯定溝通力量和應急處理力量;

　　5、工作中仔細細致，踏實正直，服務意識強。

餐廳行政崗位職責3

　　崗位職責:

　　1、負責處理粵菜中餐的運作及行政事務;

　　2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;

　　3、負責制訂廚房的各種工作方案;

　　4、對廚房的出品、質量和食品成本擔當重要的責任;

　　5、保持對廚房范圍的巡察,對下屬員工進行督導,準時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,關心下屬提高工作力量;

　　6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使全部食品始終符合標準食譜規(guī)定的'數(shù)量或份量,合理地掌握食品成本;

　　7、妥當處理客人對出品的投訴;

　　8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

　　9、保持對員工隊伍的教育和培訓,使之不斷提高;

　　任職資格:

　　1、年齡30-42歲,高中以上學歷,身體健康、精力充足,5年以上星級酒店廚師長或知名連鎖餐飲管理閱歷,對產品、衛(wèi)生、操作等標準化有理解和熟悉;

　　2、具有劇烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;

　　3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟識食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價

　　4、對食品安全、人員管理、成本掌握管理、食品養(yǎng)分學、廚房的設備學問擁有相當?shù)幕�礎。

　　待遇:入職享受五險一金,年終獎金,工資面議

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