生鮮員崗位職責(zé)

生鮮員崗位職責(zé)（精選12篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。你所接觸過(guò)的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的生鮮員崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　生鮮員崗位職責(zé) 1

　　1、為生鮮門(mén)店采購(gòu)生鮮產(chǎn)品，保證生鮮產(chǎn)品的正常銷(xiāo)售；

　　2、嚴(yán)格把控所采購(gòu)生鮮的.質(zhì)量，負(fù)責(zé)有質(zhì)量問(wèn)題的生鮮的退換。

　　3、如實(shí)上報(bào)采購(gòu)生鮮商品的價(jià)格。

　　4、在門(mén)店生鮮營(yíng)業(yè)前，把生鮮進(jìn)價(jià)及重量表下發(fā)給門(mén)店，監(jiān)督門(mén)店驗(yàn)貨。

　　生鮮員崗位職責(zé) 2

　　1、決定商品組合，管理商品分類(lèi)架構(gòu)。

　　2、負(fù)責(zé)商品市場(chǎng)定位，分析商品銷(xiāo)售情況，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

　　3、隨時(shí)掌握生鮮市場(chǎng)情況并進(jìn)行貨源渠道的`挖掘。

　　4、開(kāi)發(fā)新供應(yīng)商及新產(chǎn)品。

　　5、負(fù)責(zé)供應(yīng)商談判與管理工作。

　　6、制訂遠(yuǎn)期商品計(jì)劃，負(fù)責(zé)商品訂貨與銷(xiāo)售工作。

　　7、負(fù)責(zé)庫(kù)存與損耗的控制。

　　8、擬訂執(zhí)行促銷(xiāo)活動(dòng)（包括建議表提交，討論，落實(shí)，快訊制作，調(diào)價(jià)，陳列安排等工作）并對(duì)其進(jìn)行全面評(píng)估。

　　9、參與培訓(xùn)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售人員的專業(yè)知識(shí)，提高其專業(yè)素養(yǎng)。

　　10、與營(yíng)運(yùn)人員進(jìn)行充分溝通和協(xié)調(diào)，了解門(mén)店及顧客的需求與問(wèn)題。（質(zhì)量，供貨，價(jià)格，包裝，損耗，廠商促銷(xiāo)員等。）

　　11、促進(jìn)本部門(mén)預(yù)算目標(biāo)完成。

　　生鮮員崗位職責(zé) 3

　　1、負(fù)責(zé)所在門(mén)店商品供應(yīng)商的找尋、合同談判、跟蹤評(píng)估等供應(yīng)商管理工作。

　　2、負(fù)責(zé)所在門(mén)店商品的開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、銷(xiāo)售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績(jī)指標(biāo)。

　　3、負(fù)責(zé)所在門(mén)店商品促銷(xiāo)事宜。

　　4、協(xié)助門(mén)店做好顧客服務(wù)，研究顧客需求。

　　5、與總部、門(mén)店其他相關(guān)部門(mén)崗位溝通協(xié)作。

　　6、形成日常工作記錄。

　　7、其他門(mén)店采購(gòu)職責(zé)。

　　生鮮員崗位職責(zé) 4

　　1、做好鮮肉、水產(chǎn)商品的驗(yàn)收工作，確保商品質(zhì)量，并做好開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

　　2、能背住肉類(lèi)及水產(chǎn)代碼，準(zhǔn)確、快速地進(jìn)行計(jì)價(jià)。

　　3、滿足顧客的要求，并提供魚(yú)類(lèi)打鱗、殺魚(yú)等銷(xiāo)售方面的服務(wù)。

　　4、負(fù)責(zé)每日冰鮮商品的冰臺(tái)陳列和冷凍商品的陳列、補(bǔ)貨、理貨工作。

　　5、做好水產(chǎn)商品的護(hù)理工作，定期換水。

　　6、做好區(qū)域內(nèi)的`清潔衛(wèi)生和設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　7、了解本區(qū)域銷(xiāo)售，做好班將次交接工作。

　　8、保證制冰機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　生鮮員崗位職責(zé) 5

　　1、負(fù)責(zé)公司指派商品的常規(guī)采購(gòu)和業(yè)務(wù)的拓展工作。

　　2、協(xié)助主管篩選合作的供應(yīng)商，并負(fù)責(zé)協(xié)商最佳的采購(gòu)交易條件。

　　3、收集價(jià)格情報(bào)，做好市場(chǎng)調(diào)研工作，執(zhí)行最有效的價(jià)格策略。

　　4、協(xié)助主管制定采購(gòu)計(jì)劃及執(zhí)行計(jì)劃，開(kāi)發(fā)特定商品。

　　5、與門(mén)店人員合作，擴(kuò)展業(yè)績(jī)并達(dá)成毛利的目標(biāo)。

　　6、商品的'退、換貨處理及脫銷(xiāo)、滯銷(xiāo)的處理。

　　7、配合各部門(mén)的協(xié)調(diào)互助工作。

　　8、了解市場(chǎng)的發(fā)展和趨勢(shì)，以確保商品的樣式、品質(zhì)、價(jià)位和內(nèi)容能針費(fèi)群體上市。

　　生鮮員崗位職責(zé) 6

　　1、檢查豬肉及活鮮、冰鮮的進(jìn)貨質(zhì)量和新鮮雞的進(jìn)貨質(zhì)量，保持陳列魚(yú)池、儲(chǔ)存魚(yú)池正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、核算白條豬的分割毛利，檢查分割、服務(wù)、補(bǔ)貨等情況。

　　3、保證冷藏庫(kù)的清潔和存放符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查清潔程度、消毒程序、解凍程序是否正確。

　　4、正確操作絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、分割刀具。

　　5、保持肉類(lèi)分割間的溫度、通風(fēng)正常，并每日進(jìn)行消毒。

　　6、檢查制冰機(jī)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用。

　　7、及時(shí)正確處理垃圾和丟棄的商品，每日清潔消毒加工設(shè)備、貨架、陳列柜、冷藏庫(kù)等。

　　8、檢查電子稱價(jià)格是否與價(jià)格牌一致。

　　9、定期對(duì)水池的.水進(jìn)行更換。

　　10、協(xié)助主管對(duì)區(qū)域商品的訂貨。

　　11、做好班次交接工作，了了解本區(qū)域銷(xiāo)售，完成主管安排的其他任務(wù)。

　　生鮮員崗位職責(zé) 7

　　職責(zé)描述：

　　1、數(shù)據(jù)管理業(yè)績(jī)達(dá)成，訂貨、到貨、收貨、陳列、庫(kù)存檢核。

　　2、賣(mài)場(chǎng)巡視檢核，檢查生鮮區(qū)域正常運(yùn)行情況。(商品陳列，商品品質(zhì)是否符合公司標(biāo)準(zhǔn)，巡視生鮮干部、員工在崗、銷(xiāo)售情況等)。

　　3、生鮮部門(mén)統(tǒng)籌、生鮮各項(xiàng)預(yù)算達(dá)成100%、損耗管控2.5%之內(nèi)。

　　4、根據(jù)生鮮預(yù)算制定下月銷(xiāo)售計(jì)劃并執(zhí)行。月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)總結(jié)、管理工作總結(jié)和下期工作規(guī)劃及調(diào)整。

　　5、根據(jù)生鮮預(yù)算制定下月銷(xiāo)售計(jì)劃并執(zhí)行。部門(mén)活動(dòng)、員工溝通交流會(huì)。確保下屬，尤其針對(duì)生鮮各課組干部，確保其知曉公司、規(guī)定有關(guān)店鋪生鮮相關(guān)制度文件。并監(jiān)督下屬按照公司規(guī)定執(zhí)行。

　　任職要求：

　　1、大專以上學(xué)歷(含大專)

　　2、1年以上超市生鮮管理經(jīng)驗(yàn)

　　3、生鮮商品損耗管控，生鮮商品保鮮技術(shù)，生鮮商品基本知識(shí)等

　　4、企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓(xùn)，保險(xiǎn)法律、法規(guī)培訓(xùn)，保險(xiǎn)工作流程培訓(xùn)

　　5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統(tǒng)，計(jì)算機(jī)基本操作技能，人員管理，較強(qiáng)的溝通能力，突發(fā)事件處理能力，較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力

　　生鮮員崗位職責(zé) 8

　　1、大專以上學(xué)歷,營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售相關(guān)專業(yè);

　　2、3年以上速凍水產(chǎn)品行業(yè)的采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、能獨(dú)立拓展市場(chǎng)及了解水產(chǎn)采購(gòu)市場(chǎng)的信息。

　　4、較強(qiáng)的`談判與溝通能力,對(duì)供應(yīng)商管理有較深的認(rèn)識(shí)。

　　5、服從工作安排,適應(yīng)出差。

　　生鮮員崗位職責(zé) 9

　　1、8年以上大型商超品類(lèi)采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)庫(kù)存管理、損耗控制、品質(zhì)管理等有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立團(tuán)隊(duì)的管理和操盤(pán)經(jīng)驗(yàn)，其中生鮮采購(gòu)管理不低于5年；

　　2、5年以上的電商食品或者生鮮品類(lèi)總監(jiān)以上的銷(xiāo)售和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉電商生鮮營(yíng)銷(xiāo)方式方法，有020，b2c從業(yè)經(jīng)驗(yàn)更佳；

　　3、具備線下零售業(yè)和電商品類(lèi)管理的知識(shí)和經(jīng)營(yíng)，具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力，具有優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力，決策能力高、較高的'商業(yè)敏銳度，全局觀強(qiáng)；

　　4、具有較強(qiáng)的分析判斷能力、應(yīng)變能力、溝通能力；

　　5、具有參與公司市場(chǎng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、新店籌備等實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

　　生鮮員崗位職責(zé) 10

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；

　　2、負(fù)責(zé)整個(gè)生鮮的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作；負(fù)責(zé)生鮮區(qū)預(yù)算的達(dá)成，并根據(jù)預(yù)算制定分階段銷(xiāo)售計(jì)劃；負(fù)責(zé)生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成；制定生鮮區(qū)的工作計(jì)劃；

　　3、確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標(biāo)準(zhǔn)，確保生鮮區(qū)的標(biāo)識(shí)使用符合公司vi識(shí)別系統(tǒng)的'標(biāo)準(zhǔn)；

　　4、積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導(dǎo)向，有效地提高生鮮區(qū)的服務(wù)水平；

　　5、確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷(xiāo)售需要，同時(shí)庫(kù)存合理準(zhǔn)確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過(guò)程符合公司規(guī)定和國(guó)家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)發(fā)新品，提高商品品質(zhì)。

　　任職資格：

　　1、2年以上大型賣(mài)場(chǎng)或精品超市生鮮管理經(jīng)驗(yàn)，至少兩個(gè)部門(mén)經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗(yàn)；

　　2、熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；熟悉公司的規(guī)章制度；

　　3、了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置；

　　4、具有良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；具備良好的目標(biāo)管理能力和計(jì)劃控制能力。

　　生鮮員崗位職責(zé) 11

　　崗位職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司生意需求，開(kāi)發(fā)有實(shí)力和運(yùn)營(yíng)能力供應(yīng)商

　　2、負(fù)責(zé)生鮮商品的采購(gòu)/招商工作，制定采購(gòu)戰(zhàn)略；

　　3、編制供應(yīng)商開(kāi)發(fā)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃、并組織實(shí)施 完成各公司的'各項(xiàng)kpi：銷(xiāo)售 毛利 周轉(zhuǎn) 送貨率達(dá)成；

　　4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品文字描述及商品上架、價(jià)格制定、推廣及訂單物流等電商流程，能制定完善的營(yíng)銷(xiāo)策略，能主動(dòng)思考及推進(jìn)工作

　　5、組織完成相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查，分析、改善及豐富相關(guān)商品品類(lèi)；

　　6、準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)及季節(jié)需求，制定商品年、季、月規(guī)劃方案，準(zhǔn)確推出符合市場(chǎng)定位的品牌、sku方案；

　　7、完成商品訂貨，價(jià)格等的業(yè)務(wù)洽談，執(zhí)行合同的落實(shí)情況；

　　8、組織建立和完善供應(yīng)商開(kāi)發(fā)和管理體系，維護(hù)供應(yīng)商資源庫(kù)；

　　9、帶領(lǐng)相關(guān)品類(lèi)團(tuán)隊(duì)達(dá)成公司制定的銷(xiāo)售利潤(rùn)目標(biāo)及各項(xiàng)指標(biāo)。

　　工作要求：

　　1、3年以上采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，有生鮮的采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　2、熟悉中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商資源

　　3、良好的職業(yè)操守和管理執(zhí)行力；

　　生鮮員崗位職責(zé) 12

　　1帶領(lǐng)生鮮部門(mén)員工，達(dá)成生鮮每月銷(xiāo)售目標(biāo)

　　2.保證生鮮食品品品質(zhì)良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)

　　3.實(shí)現(xiàn)部門(mén)營(yíng)業(yè)指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、組織實(shí)施店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)

　　4.組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組經(jīng)營(yíng)狀況

　　5..組織安排市場(chǎng)調(diào)查，并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施

　　6.控制損耗，保持合理進(jìn)貨量、庫(kù)存量確保線上線下一體化運(yùn)營(yíng)正常

　　7.組織培訓(xùn)下屬業(yè)務(wù)技能，提升下屬的各項(xiàng)專業(yè)水平；

【生鮮員崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

生鮮銷(xiāo)售崗位職責(zé)10-20

生鮮總監(jiān)崗位職責(zé)09-28

生鮮超市崗位職責(zé)04-17

生鮮采購(gòu)崗位職責(zé)12-08

生鮮銷(xiāo)售經(jīng)理崗位職責(zé)10-20

生鮮員工崗位職責(zé)（通用19篇）04-19

生鮮部主管崗位職責(zé)（通用15篇）04-18

生鮮采購(gòu)總結(jié)05-18

生鮮主管述職報(bào)告11-29