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食堂春節氛圍營造方案（精選11篇）
為了確保工作或事情能高效地開展，往往需要預先制定好方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編整理的食堂春節氛圍營造方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
食堂春節氛圍營造方案 1
“團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的.華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。
一、活動氛圍營造
很多餐廳會在過節這天派發紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造
二、“團圓宴”菜譜安排
1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。
制作:小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
三、背景音樂
能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。
食堂春節氛圍營造方案 2
一、活動時間：
20xx年1月7日周六上午9:00—14:00全體教職工8：00到位
二、活動主題：
熱鬧、豐富、好吃、好玩、有意義
三、活動概覽：
8:40—9:10民俗表演之腰鼓表演
9:00—14:00
游戲挑戰區：每個班老師各承擔一個游戲挑戰項目，讓孩子挑戰，挑戰成功即可蓋上小印章，憑借小印章得獎狀(獎狀回頭發放)。
售賣區：孩子主導、家長協助，每個班二至三個商業售賣區，用人民幣買賣各類民俗類、玩具類等用品。
10:00民俗表演之戲曲：
美食區：
每個班的家長承擔一個美食項目，地點集中在四個大班，成U形把操作區和顧客割開，注意電源安全。
幼兒園美食
四、要求及須知
1、游戲挑戰區、售賣區、美食區要求有區牌、價簽、項目介紹、游戲規則等，要醒目、有創意。
2、要求孩子們盡可能的體驗更多的游戲挑戰，家長和孩子提前自行制定挑戰目標承諾書(含獎勵措施)，如“成功挑戰5個項目，則爸爸媽媽獎勵我”。完成挑戰承諾的孩子，不僅可以獲得爸爸媽媽的獎勵，還可以在周一時贏得幼兒園發放的.“挑戰小勇士”獎狀。
3、美食區、售賣區由各班孩子負責，家長協助，所有人用人民幣購買，本著薄利多銷、游戲為主的要求定價，自負盈虧，盈利部分充作各班班費。
五、詳細安排
xx
六、其它人員安排
李冰：廣播室：通知美食區、表演區開放;通過監控觀察人員疏密，及時分流人員到其它區域;播放歡快音樂;提醒注意安全
喻華麗：負責保健救急
白水萍：負責公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔，擺放大垃圾桶5個：每層樓一個、一樓內外各一個。
七、準備：
所有準備1月6日全部到位
食堂春節氛圍營造方案 3
一、活動主題：
“新起點快樂大家庭”主題年夜飯活動或“迎新春茶話會”（待定）
二、活動參加人員：
xx醫院管理公司董事會成員xx（人）、投資方代表xx（人）、北京xx醫院科室主任及學科帶頭人xx（人）、xx醫院全體員工xx（人），總共約1000人
三、活動時間：
20xx年1月19日臘月初八周五pm16:00-20:00或xx年1月26日臘月十五周五pm16:00-20:00
具體時間需等酒店預定好確定
四、活動地點:
xx大酒店
五、主持人：
年會主持：
年夜飯節目主持：（2人，1男1女，待定，建議、）
六、活動形式：
公司年會+年夜飯
七、活動流程：（時間待定）
16：00-16：30員工簽到，領取抽檢號牌。現場每桌準備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位
16：30主持人開場白，正式開始（活動歷時4個半小時）
16：40院長致詞
17：00 xx祝詞
17：10籌建處各負責人發言，宣布年度優秀工作員工并頒獎
17：20 專家互動環節
17：45年夜飯（控制上菜速度）
18：00各部門表演節目，節目中途穿插游戲（搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取
一、二、三等獎
20：00活動結束
（補充：帶點塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）
八、活動物料
1.背景橫幅：內容“新起點快樂大家庭20xx年度北京88醫院年會
1月18日中午前完成（委托酒店安排）
2.現場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統籌負責采購）
3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預約到位）
每桌標準：1500元
董事會1桌，醫院科室主任及學科帶頭人5桌，員工14桌，共計20桌
預計30000元
4.獎品：
游戲獎品：40個，價值10元的獎品，共計400元
抽獎獎品：一等獎1名，價值1000元禮品1份
二等獎2名，價值500元禮品2份
三等獎3名，價值300元禮品3份
共計2900元
嘉賓禮品：待定
紀念品：人手一份，活動簽到時領取，共計200份，10元，共計xx元
（所有紀念品與名特優協調，1月19日到位）
游戲用品材料費：200元
總計5500元（未算嘉賓禮品）
九、人員安排
1、總監督：
2、主持人：2男2女
3、策劃：
4、門迎接待禮儀：
5、簽到臺：
6、攝像人員：
7、禮品發放：2名（王芳等待定）（包括進場時的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎箱管理）（1月19日到位）
8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）
9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）
10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）
十、活動預算
1.活動餐費：1500X20=30000元
2.酒水：（品種待定）
3.場地布置費用元。
4.獎品禮品元（包括游戲項目得獎者、抽獎、參與及紀念品）。
5.水果、零食：500元。
6.租車：40座大巴車2輛，預計5000元其他小轎車另計
7.演出節目所需費用，預計服裝押金1000
8.請柬等60張，一張5元標準，300元
合計：4.23萬（未算場地、酒水等）
十一、注意事項
1、簽到進場時間為16時至16時30分簽到入場，請大家準時參加；
2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進場領取紀念品，由禮儀接待人員導引按照桌號安排入座。晚會結束后不要擁擠有序離開，以免發生意外事故；
3、參加晚會的員工請注意來往交通安全；
4、貴重物品小心保管；
5、晚會上準備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；
6、各選送節目報送確定，活動當中所有節目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節目彩排）
現場即興游戲：
1.七字游戲
人數：全體
方法：從1-99報數，但有人數到含有“7”的'數字或“7”的倍數時，不許報數，要拍巴掌一下，下一個人繼續報數。如果有人報錯數或拍錯巴掌則罰酒或表演節目。
2.猜猜是誰
要求：4人
道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；筆
游戲規則：
1.給每個人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；
2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個人背后（不能是同一個名字貼在同個人背后），不能讓他們知道他們背后的人的名字；
3.游戲開始，每個人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡述：藉著猜背后的名字認識對方
3.加乒乓球
要求：人數為10名，2個人一組分五組
道具：乒乓球
游戲規則：在限制線外將30個乒乓球夾起，并放進指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝
4.猜五官
要求：人數為6名，2個人一組分三組
游戲說明：
1、兩人面對面
2、先隨機由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對方：“這是哪里？”
3、對方必須在很短的時間內來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。
4、如果過程中有任意一方出錯，就要受罰；3個問題之后，雙方互換。
5.瞎子背瘸子
目的：溝通配合能力，活躍氣氛
要求：人數為6名，2個人一組分三組
游戲規則：男生背女生，男生當“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達到終點，最早到達者，為贏。其中路障設置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。
6.蒙眼喂食
要求：10人，5男5女，男女各一分5組
規則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規。最先吃完盤中水果一對獲勝。
道具：椅子5只圍嘴5個眼罩5個果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個、筷子5雙
食堂春節氛圍營造方案 4
一、春節套票：實惠多多驚喜多多
春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)、餐飲：600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)、客房：160元/間/天(含雙早、含服務費)
(3)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間/天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。
預定熱線：xx
2、二樓宴會廳推出春節套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務、陽光娛樂：
(1)xx大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的.DJ技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節期間包場5折優惠。
(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務。
五、情人節：甜蜜情人節燭光套餐
“情人節燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首
提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒
食堂春節氛圍營造方案 5
活動目標：
1、了解過春節的多種風俗習慣,運用多種材料進行制作，感受合作的快樂。
2、體驗過節的喜慶氛圍。
活動準備：
活動室布置成喜慶的氛圍、孩子們收集的各種有關春節習俗的資料。
操作材料的工具：薯片罐、卷筒紙芯、網格板、各種紙、剪刀、彩筆等。
活動背景：
元旦一上來，有的孩子馬上說，“老師，媽媽帶我上超市去，超市里真熱鬧，都吊滿了鞭炮”有的說，“我媽媽給我買了新衣服。”有的.說：“有客人到我家做客。”隨著他們的話題，另外的孩子參與了話題討論，我想，隨著春節腳步的臨近，春節又是我們中華民族的傳統節日，在我們周圍也到處喜氣洋洋都在為迎接春節做準備。我將從孩子對生活的感受和體驗切入，和幼兒一起去探究身邊常見事物和現象產生，同時也讓孩子的認知在生活化的情景中得到發展，形成積極的情感態度，讓孩子們體驗到春節的快樂，知道自己又大一歲了，所以選擇這一活動主題。在活動中我嘗試著給孩子們的活動創造一個寬松的環境，讓孩子和同伴以及媽媽等一起制作，人人享有機會參與嘗試，在活動設計的過程中，我主要從“介紹自己收集有關春節的資料——合作制作——分享交流”三個環節入手，來加深幼兒對春節的認識與了解，感受過春節的喜悅。
活動過程：
一、介紹各自收集的資料
1、春節馬上要到了，我們呀也了解了一些關于春節的事情，誰來介紹一下?
2、幼兒各自介紹，師隨時小結。
3、看了這么多的收集的資料有什么不明白的地方嗎?
師：想不到，過春節還有這么多的學問，在每個不同的家庭，不同地方的人，過春節的方式也不一樣。
二、幼兒自主結伴選材制作
春節馬上要到了，我們準備怎樣迎新春呢，等會兒找到你的好朋友商量商量，把你們的好辦法表現出來。
三、分享交流
活動反思：本次活動來自于幼兒的興趣與需要。過新春是小朋友最最開心的時刻最最快樂的時刻，也是我國人民最喜慶的日子。在活動中教師是體驗孩子需要的支持者，活動中既做到適時提升總結，又使幼兒在創造中享受了成功的喜悅。
食堂春節氛圍營造方案 6
通過舉辦春節期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。
以下是活動內容：
根據春節期間的`節日特點，選擇適合自己的促銷方式。
一、店內裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作
3、從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。
二、廣告宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙廣告。
3、海報制作。
解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。
三、促銷分工
1、宣傳單的派發由相關部門完成;
2、散客、常客預訂工作由各店面具體負責;
4、促銷及預訂工作由店經理全面負責。
四、具體促銷活動
1、“大型團體餐促銷活動”
活動內容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。
2人——4人可以享受9折優惠。
5人——8人可以享受8.8折優惠。
9人——12人可以享受7.8折優惠。
春節，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發春節市場顯然大有文章可做。那么餐飲業又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有三大明顯特征：
餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。
c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。
同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
食堂春節氛圍營造方案 7
·活動名稱：
一人有一個愿望，一人有一份禮物
·活動形式：
送禮品，許愿望
·活動要求：
凡出席年夜飯的同事，必須準備一份新年小禮物，禮物價格控制在10-50之間（禮物是同事之間傳達友誼的工具，不要求很貴，只要能表達意思就可以了）。要簡單包裝，以保持禮物本身的神秘感，不屬名，在禮物的包裝內要求附上一張紙條，寫上自己的新年愿望。（可以讓禮物接收者現場單人實現的愿望，此愿望只能有接收者一個人完成，不得出現接收者以外的第二人，但可以要求禮物接收者一人飾多角）。
·活動說明：
在年夜飯開始前，活動組織者將會把各位的`禮物秘密收集起來，堆放一處。餐間，由組織者隨機發放給各位，當場拆開，并實現送禮者的愿望。所有禮物送出以后，現場評出最有創意愿望和最有創意禮物兩項大獎，并現場頒獎。
·注意事項：
各位的愿望主要考慮娛樂性，以幽默搞笑為主，可以寫一句話，也可以設計一個場景讓接收者在餐桌前為我們表演獨角戲，以下舉例說明：
正確的方式：
1．希望接收者模仿今年屬像的五個生活特性。
2．希望20xx年我有很多錢，特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢樹的樣子。
3．請接收者以最快速度順利讀完以下句子：黑化黑灰化肥灰會揮發發灰黑諱為黑灰花會回飛；灰化灰黑化肥會揮發發黑灰為諱飛花回化為灰。
錯誤的方式：
4．希望天上掉錢，唯獨砸中我。（錯誤原因：沒有出現接收者，可改為：天上掉錢唯獨砸中接收者后[接收者的表演]……）
5．我希望接收者把錢包里的所有百元大鈔當今年的年終獎發給在座的各位。（錯誤原因：不合理，可改成：當接收者得知自己的全部財產將被當作禮物送出后[接收者的表演]……）
·特別要求：
老總也不例外哦~~~但是可以特別照顧。禮物價格不受限制，10元以上，上不封頂！
食堂春節氛圍營造方案 8
一、主題設定：
“紅火迎新春，美食暖人心——年味食堂”
二、具體實施方案：
1、環境布置：
大門入口：掛上紅色燈籠和中國結，增添節日氣氛。可設計新年主題的歡迎橫幅，如“歡慶春節，共享團圓”。
餐廳內部：餐桌布置以紅色為主調，搭配金色元素，放置寓意吉祥的裝飾品，如福字、窗花等。墻壁可以懸掛春聯或與春節相關的詩詞、畫作，增加文化氣息。
菜單設計：推出春節限定菜單，菜品名稱富含年味，例如“鴻運當頭”（紅燒肉）、“年年有余”（清蒸魚）等。
2、活動策劃：
年夜飯特別活動：推出特色年夜飯套餐，提供預訂服務，并贈送小禮品，如福字、紅包等。
春節美食DIY：舉辦包餃子、做湯圓等活動，讓員工參與其中，體驗傳統年俗的樂趣。
抽獎活動：消費滿額即可參與抽獎，獎品可以是食堂抵用券、新年禮盒等，提高員工參與度。
3、服務升級：
提供個性化服務，比如根據員工家鄉習俗定制特色菜品，讓遠離家鄉的員工也能感受到家的.味道。
優化春節期間營業時間，確保在重要時刻（如除夕夜、初一早）能夠為員工提供餐飲服務。
4、宣傳推廣： 利用企業內部公告、郵件通知等方式提前公布春節食堂的活動計劃和特色菜單，同時也可以通過社交媒體平臺進行宣傳，提升員工期待感。
通過以上方案，不僅能有效營造出濃厚的春節氛圍，更能體現出企業對員工的人文關懷，讓大家在品嘗美食的同時，也能感受到家一般的溫暖和節日的喜慶。
食堂春節氛圍營造方案 9
1.裝飾布置：
主題裝飾：食堂入口處可懸掛大紅燈籠、中國結等傳統春節裝飾物，餐桌及墻面可布置寓意吉祥如意的年畫、福字貼紙，還可以擺放仿真桃花、梅花等象征春天的花卉點綴。
節日桌布椅套：更換帶有春節元素的紅色桌布和椅套，或者采用金色、紅色調的餐具，增添節日氣氛。
2、主題區域設置：
可設立新年祈福區，擺放鞭炮模型、紅包墻等，讓員工在用餐之余能感受到濃厚的年味。
設置春節故事墻，講述春節起源、習俗等相關知識，增強文化傳承意識。
3、菜單定制：
根據春節飲食習俗，推出特色年夜飯套餐，包括餃子、湯圓、魚（寓意年年有余）等必備菜品。
提供各地域特色年菜，滿足不同員工的`口味需求。
4、主題活動策劃：
在春節期間組織包餃子比賽、猜燈謎等趣味活動，增強員工間的互動交流。
設立“新春送祝福”環節，比如贈送小禮品、糖果禮包等，表達公司對員工的新年祝福。
5、服務人員著裝：
服務員可以穿著具有中國特色的服裝，如旗袍、唐裝等，提供符合節日氛圍的服務體驗。
6、音視頻背景：
播放春節相關的背景音樂和視頻短片，如春晚經典片段、新年歌曲等，進一步強化春節氛圍。
食堂春節氛圍營造方案 10
一、活動時間及總體目標
通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
1、年夜飯套餐價格：
a、五福迎門宴
b、六六大順宴
c、恭喜發財宴
d、吉祥如意宴
e、飛黃騰達宴
f、金蛇鬧春宴
g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
2、包廂年夜飯優惠細則：
優惠
3、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優惠
4、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優惠
5、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優惠
6、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。
2、劃分客戶群（挑選vip客戶）
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
四、裝飾方案
為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。
特制定20xx年春節飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。
主題：
春節（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）—情人節（鮮花vs巧克力）—元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）
4、飯店大堂玻璃門貼龍年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。
3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
（聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽）。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語
8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包（紅包內裝1—5元不等）總臺及樓層：
總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
各樓層電梯口掛紅燈籠。
五、廣告宣傳
a、店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）
b、宣傳單頁與房間打折卡
（1）由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁，并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位；
（2）派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的.節日促銷活動內容結合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話xx。
六、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。
食堂春節氛圍營造方案 11
一、聯歡會目的：
為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業文化生活；表達酒店對員工節日的關懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領導員工齊聚一堂開心快樂的總結過去展望未來，共同度過20xx年春節。
二、聯歡會主題：
“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節目表演為主，展現員工的'才藝和精神風貌，同時穿插輕松活潑的游戲節目，提高晚會的互動性和參與性，真正起到全員聯歡的效果，有助于同事關系、干群關系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養。
三、聯歡會時間：
20xx年2月3日晚
四、聯歡會會場：17f大會議廳
1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進行布置，整個會場要體現融洽祥和而喜慶的氣氛，同時舞臺要考慮到互動環節的觀眾進入場的方便。
2、舞臺背景設置：“春節聯歡晚會”的字體。
3、多媒體設備：投影儀x1、投影布x1、小電視x1、話筒4支。
4、晚會桌上擺放：糖果、水果、瓜子、花生等。
5、晚會互動準備小禮品。
五、聯歡會參與：
全體員工及各單位領導
六、聯歡會特色：
1、聯歡會的出彩點是——熱鬧。
2、主持人調動氣氛，臺上臺下呼應氣氛熱烈。
3、聯歡會的亮點是——關愛和鼓勵。
4、領導致辭以表鼓勵和關愛，節目內容圍繞歡樂及團結，鼓舞。
七、晚會節目任務：
1、客房部、餐飲部不少于5個節目。
2、前廳部不少于4個節目。
3、綜合部不少于3個節目。
4、保安部不少于2個節目。
備注：部門之間可以聯合準備演出節目。
九、籌備進程安排：
1、20xx年2月1日之前各部門將晚會節目單報總辦。
2、20xx年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協助主持人完成。
3、20xx年2月1日在17f進行晚會節目初排。
4、20xx年2月1日晚會所需物品采購到位。
5、20xx年2月1日晚會會場布置完成。
6、20xx年2月1日14：00pm在17f大會議室進行連排。
7、20xx年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。
8、20xx年2月3日9：00pm晚會正式開始。餐飲店春節促銷方案（篇6）
春節即將來臨，結合去年成功的促銷經驗，和今年酒店業的新情況，擬定本促銷方案，請領導批示：
一、春節期間推出“吉祥迎春”套票：
套票包含以下服務：
(1)、客房：208元/間/天
(2)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。
全套服務價格888元。
二、客房：
1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間188元/間/天
2、凡入住特惠標準間者，均獲得精美春節禮品一份。
三、餐飲：
1、大年三十推出“如意”年夜飯：
588元/桌、688元/桌、888元/桌
提前預定年夜飯，贈送禮品一份。
2、春節期間宴會廳推出春節套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務、陽光娛樂：
(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的dj技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節期間包場5折優惠。
(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務。
五、在情人節當天推出“親密愛人”燭光套餐
套餐360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首。
提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒。
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