圣誕節(jié)餐飲活動方案

    時間:2021-12-02 14:41:26 方案 我要投稿

    圣誕節(jié)餐飲活動方案范文

      為了確保活動科學(xué)有序進(jìn)行,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定活動方案,活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計劃。那么問題來了,活動方案應(yīng)該怎么寫?以下是小編為大家整理的圣誕節(jié)餐飲活動方案范文,歡迎閱讀與收藏。

    圣誕節(jié)餐飲活動方案范文

      圣誕節(jié)餐飲活動方案1

      20xx年圣誕節(jié)即將來臨,為了讓人們體會到xx品牌的輝煌氣勢和我們酒樓獨特的圣誕文化氛圍,力爭做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度,達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時,最大程度的達(dá)到良好的社會效益。

      初擬策劃及布置方案如下:

      一、圣誕節(jié)酒樓的布置及裝飾

      1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時進(jìn)行的方式來操作。

      2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳,大廳外,各前臺營業(yè)點,x樓晚會現(xiàn)場做重點,其他地方為輔。

      3、今年的酒樓布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。

      二、圣誕節(jié)主題活動安排

      1、平安夜,狂歡夜自助大餐。

      內(nèi)容:大型自助餐,綜合性文藝節(jié)目,大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)

      氣氛布置:熱烈、明亮、歡快。

      節(jié)目安排:由娛樂部負(fù)責(zé),中間穿插抽獎活動,市場營銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。

      2、燭光晚宴:

      內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

      氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。

      三、酒樓整體氣氛布置

      1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝,由圣誕小姐為客人服務(wù),給小朋友發(fā)禮品。

      2、整個酒樓安排x名圣誕老人發(fā)禮品。

      3、大堂及咖啡廳以氣球為主體作節(jié)日氣氛布置。

      4、酒樓提供照相留影服務(wù)。

      四、廣告宣傳

      1、在電視臺,xx頻道及晚報作廣告宣傳。

      2、印制宣傳單xx份。

      3、印刷賀卡送客戶。

      4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。

      圣誕節(jié)餐飲活動方案2

      通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

      一、活動主題思想:

      魔力圣誕派對

      二、活動時間:

      20XX年12月24日

      票價:118每張

      三、活動地點:

      二樓多功能大廳

      四、活動內(nèi)容:

      (注:由酒商提供獎品)

      平安夜,狂歡夜自助大時間:20XX年12月24日18:00——19:30

      地點:xx會議中心

      規(guī)模:280人

      內(nèi)容:大型自助餐(美國火雞、醬牛肉,特色烤魚,辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出

      (1)邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。

      (2)集體參與游戲項目:“圣誕舞會”:自備服裝、道具等,舞會中可請部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請晚會部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點,琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xxx”,盡享“繽紛的圣誕”。

      “圣誕歡歌”:

      小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。

      圣誕節(jié)餐飲活動方案3

      一、活動主題:

      品嘗愛情的`味道,聆聽浪漫的聲音。

      二、活動內(nèi)容:

      圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

      圣誕禮物派發(fā)(優(yōu)惠券,小禮物)

      圣誕特別食品餐廳圣誕節(jié)活動策劃

      三、活動時間:

      平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天

      注:本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用,活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

      四、廣告宣傳:

      1、通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

      2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

      3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)

      4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

      橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。

      五、外場

      1)門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾,在門前兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

      2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。

      3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。

      4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。

      六、內(nèi)場

      1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。

      2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。

      3)店內(nèi)放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆。

      4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。

      5)門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。

      6)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果。

      七、人員服裝

      1)所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

      2)需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待。

      3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。

      八、禮品、紀(jì)念品

      1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。

      2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀(jì)念品/優(yōu)惠券。

      4)紀(jì)念品(印有XXX主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。

      5)每對情侶一朵玫瑰花。

      九、內(nèi)部宣傳

      (1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進(jìn)行宣傳。

      (2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

      (3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

      (4)播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟,以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。

      圣誕節(jié)餐飲活動方案4

      一、時間

      12月24日晚

      二、目標(biāo)人群

      100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。

      三、節(jié)日布置

      1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會廳進(jìn)行圣誕裝點。

      2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

      3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

      4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)

      5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動,猜中者有獎品。

      6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,并在本地報紙進(jìn)行報導(dǎo)。

      7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

      8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費(fèi)金額 %作為愛心公益捐獻(xiàn)給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。

      9、邀請相關(guān)媒體對活動進(jìn)行報道,此公益活動有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護(hù)社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。

      四、活動時間安排

      1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

      2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。

      3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

      4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

      5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

      6、12月23日做好活動的各項工作,確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

      7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實。

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