大班社會教案：愉快的自助餐
作為一位杰出的教職工，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？下面是小編收集整理的大班社會教案：愉快的自助餐，歡迎大家分享。
活動目標(biāo)：
1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如：歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多選次、不剩飯菜)。
2、養(yǎng)成良好的`用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費(fèi);不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。
3、體驗(yàn)自助餐的休閑自在。
活動準(zhǔn)備：
1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。
2、準(zhǔn)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品;碗、勺等餐具。
3、輕音樂磁帶、食物圖片。
活動一：看看講講
一、通過回憶,引起幼兒的興趣。
上次,老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。
二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。
1、欣賞食物
①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。
②提問：你看到了什么?是什么顏色的?有何營養(yǎng)?聞上去是什么味道?
2、食物分類
導(dǎo)語：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn),以便讓人選擇。
①幼兒自由商量分類的方法;
②集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起,為什么?
(歸類：點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)
3、營養(yǎng)搭配知識
導(dǎo)語：這么多好吃的東西,該怎么吃?
①借助圖片進(jìn)行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。
②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。
提問：用餐時,應(yīng)先吃什么,后吃什么?為什么?
幼兒小組討論,集體交流。
③個別示范,師生評議(配圖片)。
提問：你想吃些什么?
(個別幼兒擺圖片并介紹)
集體評評：他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正)
④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。
三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。
提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?
那我們吃飯時應(yīng)注意些什么?(節(jié)約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)
四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求
1、學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。
提問：在用自助餐時要注意些什么?
①人多不擁擠,互相謙讓。
②輕拿輕放用具。
③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。
④取少量,用完后再添加。
⑤不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。
⑥所選食物盡量做到面廣。
2、給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完后交流,并說說為什么。
活動二：享用自助餐
一、就餐前準(zhǔn)備工作
幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。
二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。
1、教師注意營造愉快的進(jìn)餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。
2、提醒幼兒：細(xì)嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。
3、每組將骨頭等廢物放入一個盆內(nèi)、不亂扔,養(yǎng)成好習(xí)慣。
三、整理用具、飯后漱洗。
1、收拾桌面,將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。
2、將碗、筷輕輕放入盆內(nèi)。
3、漱口、擦嘴。
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