德國西餐禮儀

德國西餐禮儀

　　首先看一下德國正式吃飯的方式，聚餐開始時，一般所需要的餐具已經準備好了。一般聚餐有三道菜，用的餐具當然不一樣。

　　餐巾吃飯前需要展開，對折放在腿上開口朝里。不要把餐巾放入衣領，盡管在西餐廳很常見，但在德國并不合適。

　　錯誤的左與正確的右方式

　　如果需要站起來，把餐巾放在桌子上。

　　吃完也要記得把它折疊放在盤子的旁邊。

　　較高級的餐廳會在盛菜的餐盤下放一個墊盤，這個盤子不要使用，它是這個位置有人的標志、有的餐廳沒有這種墊盤，那服務員會直接把每道菜的盤子放在客人的前面。

　　餐具不包含牛排刀等專用餐具

　　德國餐具一般是從外到里用的，首先用勺喝湯吃開胃菜用的刀叉,吃主菜用里面的刀叉,。面包刀，用盤子上邊的餐具吃甜點。

　　三個杯子也是按照使用順序來放的，從右往左用，最外層是喝水的，然后是白葡萄酒杯，紅葡萄酒杯。

　　三個杯子也是按照使用順序來放的，從右往左用，最外層是喝水的，然后是白葡萄酒杯，紅葡萄酒杯。

　　湯勺是右手拿的。吃意大利面條是左手拿勺，右手持叉。吃完之后，記得把勺子放在湯盤上。使用餐刀時，右手食指不應該在刀刃上。刀僅用于切割食物。餐叉是左手持有，手指不要太靠近叉刃。

　　德國像大多歐洲國家一樣吃飯時的姿態很重要。德國也是“食品找人的嘴”，而不是嘴去找食品。

　　除手以外，其他部位都不要放在桌子上。

　　吃飯時，應避免噪音，打鬧與打嗝是絕對禁止的，大聲說話也會很令人厭煩。

　　這些規定算比較正式的，如果去普通的餐廳或和朋友一起吃飯就不用那么嚴肅。

　　但在這樣的情況下也應該盡量爭取按照這些禮儀吃飯。吃飯時肘部不應該放在桌上，當然，聊天時沒有問題。

　　用餐具的方式也是一樣的，但是和家人或朋友一起吃飯一般只需要一對刀叉就行了除了甜點。杯子也肯定不會那么多和家人或朋友吃飯沒有那么多的規定，但要看是新認識的朋友還是比較熟悉的。德國人喜歡早餐桌上談論體育，戲劇，音樂，藝術，文學，電視節目，愛好或共同的熟人。應該避免有關疾病，死亡，政治和教會的對話，因為可能會引發沖突。