大酒店年夜飯圖片

    時間:2021-04-10 16:01:12 圖片 我要投稿

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      三十晚上家家包餃子,吃年夜飯,禮儀上的意義就是慶團圓,那么酒店的年夜飯有哪些圖片呢?下面和小編一起來看看吧!

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      吃一頓團團圓圓的年夜飯

      除夕的之夜,無論相隔多遠,工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時,家人們也總是為他留一個位子,留一副碗筷,表示與他團聚。這年夜飯也叫“合家歡”,是人們極為重視的家庭宴會。俗話說得好,打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。

      按照我國民間的傳統習慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。

      新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。餃子是我國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。

      除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

      我們對年夜飯的重視,也就是對傳統的重視,對自己身份的認知,《爾雅·釋天》中說:“年者,禾熟之名,每歲一熟,故以歲為名”,把“年”當作收獲的象征,于是大家聚在一起燒些好東西吃一頓,這種慶祝的`活動也就成了年夜飯。

      這頓飯更重要的在于一個形式,吃年夜飯時,家家都要有一道菜即全魚,取年年有余之意。在我國南方,魚是整個宴席的最后一道菜,大家并不是真正的去吃,只是端上來擺擺樣子,留到明年表示日子有富余。

      還有些地區,第一個熱菜就上全魚,直到宴會結束時,大家才象征性地吃上幾口。除夕魚寄托著人們希望家業發達、年年有余的美好愿望。

         廣州人的年夜飯桌上通常會有“發財就手”、“發財好市”這樣的意頭菜,不過是件討口彩的事情,但大家還是認真虔誠地做了。

      中國之大,各地風俗不盡相同,南方和北方有著明顯的差別:北方除夕夜多包餃子吃,以諧音取“更歲交子”的意思,有的在 餃子中放糖,祈求來年生活更甜美;

    有的則在個別餃子中包一枚錢幣,誰吃到了誰就會在新的一年里發財。

      南方除夕一般是吃元宵和年糕,元宵又叫“湯圓”、“團子”、“圓子”,中間包糖為多,取全家團圓美滿甜蜜之意;年糕由糯米做成,以諧音取“年年高”之意。但這一天,普天下的中國人都不約而同地奔赴了這場盛宴,怎能不教人感動?

      按照民間的傳統習慣,我國各地的年夜飯食俗各不相同:北方人吃餃子,南方人吃米團子、水磨年糕,江浙和閩粵等地初一吃元宵,或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;廣東潮州人初一吃當地特有的“腐圓”;回族人正月初一吃面條和燉肉,初二才吃餃子。餛飩新年吃餛飩取其開初之意。

      傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。

      再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。 

          餃子古來只有餛飩而無餃子,后來將餛飩做成新月形就成餃子了。

      在唐代,吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,時來臨之意。

      年糕春節食年糕的風俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。

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