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啤酒的養(yǎng)生功效
啤酒花中的蛇麻烯可預防感冒、肺炎
日本札幌醫(yī)科大學研究人員發(fā)現(xiàn)，啤酒花中的化學物質(zhì)蛇麻烯具有抗炎功效，可有效防止導致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人體。
新研究負責人淵本表示，導致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒（RS病毒）在冬季更加活躍。該病毒會導致嬰幼兒罹患嚴重肺炎及多種出現(xiàn)呼吸困難問題，但是，目前還沒有遏制這種病毒的疫苗。該病毒也會導致成人出現(xiàn)類似感冒的癥狀。
日本研究人員表示，由于啤酒中的蛇麻烯含量極小，人們必須喝下30罐12盎司（350毫升）的啤酒，才能達到對抗感冒病毒的效果。因此，科學家希望能研發(fā)出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精類飲料，以幫助人們抵御冬季感冒。蛇麻烯的苦味讓人很難忍受，特別是很小的孩子。
經(jīng)常性喝啤酒的七大好處
據(jù)美國《福布斯》雜志報道，經(jīng)過10年有價值的健康研究，專家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常性、中度啤酒攝入量，即每天1-2杯12盎司（350毫升）啤酒，對于男性和女性都有益，特別是如果你正面臨衰老或受到最常見疾病的困擾。而以下7個你夢寐以求的好處，啤酒都可以帶給你。
維護心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風險，降低了40%-60%。
保護血管：高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預防缺血性腦中風。
降低糖尿病風險：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手——冠心病發(fā)作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發(fā)展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。
提高認知能力：啤酒對大腦有益嗎？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協(xié)會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風險較低。
使骨骼強壯：研究表明，啤酒在預防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對于年輕婦女、更年期過后的婦女卻沒有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的幾率大大增加。
保持活力：回顧50項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱，每天喝1-2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作用。
感覺更健康：《流行病學和社區(qū)衛(wèi)生雜志》上的一項研究結(jié)果顯示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感覺也更好。
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