冬季飲食養生攻略

    時間:2024-06-19 08:03:59 好文 我要投稿
    • 相關推薦

    冬季飲食養生攻略

      一、冬季養生飲食原則

    冬季飲食養生攻略

      1、少食咸,多食苦

      冬季為腎經旺盛之時,而腎主咸,心主苦,當咸味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更加旺盛,從而傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。因此,在冬天里,要少食咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎功能。

      2、多溫熱少寒涼

      黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃之陽氣。而食物過熱易損傷食道,進入腸胃后,又容易引起體內積熱而致病;食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環,損害人體健康。因此,冬季飲食宜溫熱松軟。

      3、增加維生素A、C的攝取

      增加維生素A、C的攝取,可以增強對寒冷的適應能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外,冬天多吃點辣椒,可以促進血液循環,還能增進食欲。

      4、進補前先引補

      進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程,所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外,冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩,芝麻粥可以益精養陰,蘿卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾養胃。

      二、冬季養生5個食譜

      1、炒雙菇

      原料:水發香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

      做法:香菇、鮮蘑洗凈切片;炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入水燒滾;放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

      功效:溫暖提示:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

      2、白胡椒煲豬肚湯

      原料:白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

      做法:把豬肚反復用水沖洗凈;把白胡椒打碎,放入豬肚內,并留少許水分;把豬肚頭尾用線扎緊,慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟),加鹽調味即可。另外,湯煲好后的豬肚酥爛滑軟,切條裝盤,再撒上白芝麻和鮮醬油,是一道非常不錯的冷盤。

      功效:可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實,這道湯煲成以后呈現牛奶般的乳白色,不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果,而且還非常美味,可以作為冬天的一道家常菜。

      3、黑芝麻粥

      配料:黑芝麻25克、粳米50克。

      做法:黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

      功效:補益肝腎,滋養五臟。本方更適于中老年體質虛弱者選用,并有預防早衰之功效。

      4、百合雪梨飲

      材料:百合30克,雪梨1個,冰糖適量。

      做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,加入去皮核切塊的雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。

      功效:滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效,所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。

      5、蟲草蒸老鴨

      配料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。

      做法:老鴨去毛、內臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

      功效:補虛益精,滋陰助陽。本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏于補陽,一偏于補陰,兩者合用,共咸補虛益精,滋陰助陽之權威藥膳。

    【冬季飲食養生攻略】相關文章:

    冬季飲食養生有哪些誤區12-23

    冬季養生保健03-11

    飲食養生的7誤區12-25

    冬季減肥的飲食技巧12-25

    冬季養生家常菜05-13

    清明時節養生飲食建議03-05

    冬季養生的3款平價食物10-28

    冬季養生排毒養顏的食物12-23

    冬季養生保健實用15篇03-11

    冬季孩子健康飲食秘訣10-25

    国产一级a爱做免费播放_91揄拍久久久久无码免费_欧美视频在线播放精品a_亚洲成色在线综合网站免费

      亚洲精品乱码不卡在线 | 欧洲亚洲国产精品 | 亚洲乱码一区二区三区在线观看 | 亚洲欧美日韩国产精品一区二区 | 亚州AV有码乱码在线观看 | 午夜在线a亚洲v天堂网2019 |