鹵豬蹄做起來稍費功夫，不過吃起來很美味，肥而不膩的口感，比起一般的燉豬蹄來更讓人喜歡。并且豬蹄還具有美容的功效，但是同樣的也讓不少人擔憂鹵豬蹄的熱量是不是很高，吃了會不會發胖等問題。
令人驚喜的是，鹵豬蹄的熱量也沒有很高，平均100克的鹵豬蹄，熱量也就86大卡左右。而一只新鮮的豬蹄，同等重量下熱量高達260大卡。
從熱量上來看，做鹵豬蹄的那點功夫是完全值得的，不僅味道剩過新鮮的豬蹄，熱量還低到不行，還保留了它本身的營養，美顏健體完全不在話下。想要借助豬蹄美顏的姑娘們也不用擔心吃鹵豬蹄會影響體重了。