該專業(yè)培養(yǎng)符合市場經(jīng)濟(jì)與國內(nèi)、國際旅游發(fā)展需要的具有經(jīng)濟(jì)、管理、行政及相關(guān)學(xué)科知識(shí)和能力，掌握旅游管理理論知識(shí)和方法，具有旅游開發(fā)實(shí)際問題能力，能在各級旅游行政部門和企事業(yè)單位從事飯店管理、旅行社管理、旅游管理學(xué)科研究的高級專業(yè)人才。
學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論、基本知識(shí)，突出旅游資源開發(fā)與規(guī)劃旅游管理等學(xué)科體系的掌握，受到旅游經(jīng)營管理、旅游資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能。