沙蒜的營養價值與功效

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瑞文問答

2024-05-20

沙蒜的營養價值
沙蒜又稱海蒜，是一種灘涂上的軟體動物，是�？械囊环N，類似于海腸。渾身無毛刺，淺黃色。其營養價值極高。海蒜就最適合煲湯。這海蒜在水里的時候它有鴨蛋那么大，做成海蒜湯以后，個頭也縮小到春卷的一半。

擴展資料

　　這野生海蒜湯的蛋白質含量非常的高，較為適合年輕人，而老年人則不益多吃。沙蒜有滋陰壯陽的功效，故稱之以海中冬蟲夏草。

　　沙蒜的功效

　　1、殺菌消炎功效：沙蒜性辛溫，具有抑制病原微生物的作用，尤其對于金黃色葡萄球菌、結核桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等有顯著抑制效果，可用于治療因細菌感染導致的各種炎癥。

　　2、祛風散寒功效：沙蒜進入機體，可促進機體新陳代謝，祛除體內風寒，用于治療因外感風寒導致的感冒、發燒、頭痛、頭暈等癥狀。

　　3、健胃消食功效：飯前吃沙蒜，可增強食欲。