成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身是始建于1965年的成都德勝中級技校，1979年學(xué)校更名為“成都航空工業(yè)學(xué)校”，1980年成為全國重點中專；1998年，經(jīng)教育部批準，原成都航空工業(yè)學(xué)校改建為成都航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
截至2018年11月，學(xué)校占地近900畝，校舍建筑面積近30萬平方米，固定資產(chǎn)總值約13億元，教學(xué)、科研儀器設(shè)備資產(chǎn)總值17297.81萬元，館藏文獻資源總量90余萬冊；設(shè)有9個二級學(xué)院，32個高職專科專業(yè)；有教職工677名，全日制在校生1萬1千余名。2019年12月，被教育部、財政部列入第三類高水平專業(yè)群建設(shè)單位（A檔）。