基本釋義：
“三月不知肉味”這句話用來比喻集中注意力于某一事物而忘記了其他事情。
三月不知肉味，讀作sān yuè bù zhī ròu wèi。是指在三個月內，吃肉都不知味道。形容專心一意，全神貫注，別的事都不放在心上。現亦用以形容清貧，謂三個月沒有吃過肉。
出自于《論語·述而》:“子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰:'不圖為樂之至于斯也。'”白話文：孔子在齊國聽到了《韶》樂，有很長時間嘗不出肉的滋味，他說，“想不到《韶》樂的美達到了這樣迷人的地步。”
后人常用“盡善盡美”和“三月不知肉味”來評論孔子向萇弘請教和癡迷于韶樂的這段佳話。