營養(yǎng)餐實施應急預案范文
在學習、工作或是生活中，有時會發(fā)生突發(fā)事件，為了避免造成重大損失和危害，總歸要預先編制應急預案。那么編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的營養(yǎng)餐實施應急預案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、制定目的及依據
為了提高我校實施“營養(yǎng)餐”出現的突發(fā)學生飲食安全事件的應急處置能力，規(guī)范應急行為，合理利用救助資源，建立健全教育系統(tǒng)應對突發(fā)性事件的運作體系及運行機制，迅速、高效、有序地進行事件的應對處理，最大限度地減少學校及師生的損失，確保師生的身心健康和生命安全，有效控制事件的.負面影響，維護學校的正常教學秩序特制定本預案。
二、工作原則
1、預防為主，常抓不懈。宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識，提高全體師生的防護意識和校園公共衛(wèi)生水平，加強日常管理與監(jiān)測，發(fā)現食物中毒情況及時送當地村衛(wèi)生室或醫(yī)院，采取有效的醫(yī)治與預防控制措施，迅速封鎖有毒食物，控制食物中毒的傳播與蔓延，及時與衛(wèi)生部門聯(lián)系，查明原因。
2、依法管理，統(tǒng)一領導。嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對突發(fā)飲食安全事件的預防、控制和救治工作實行依法管理。在上級主管部門的統(tǒng)一領導下，成立學校突發(fā)飲食安全事件防治領導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實學校突發(fā)飲食安全事件的防治工作。
3、快速反應、高效處置。按照早預防、勤檢查、早治療的原則，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。
三、領導小組和職責
1、領導小組：
組 長：馬繼明
副組長：馬占錄
成 員：張永軍 張學清 侯桂蓮 楊正菊
攔生雄 董曉娟 李 欣 田艷紅
2、職責
組長全面負責學校“營養(yǎng)餐”的實施與管理工作，是第一責任人。
副組長協(xié)助組長具體監(jiān)督“營養(yǎng)餐”的實施工作，成員協(xié)助組長、副組長監(jiān)督、檢查并具體落實“營養(yǎng)餐”的實施。
班級負責人負責學生的營養(yǎng)餐發(fā)放，管理學生吃營養(yǎng)餐監(jiān)督學生清理吃飯時產生的垃圾、清理好課桌、板凳，填好學生“營養(yǎng)餐”登記冊，學生簽字冊。
學校要隨時關注搜集、報告安全情況，發(fā)現隱患或者事故發(fā)生，第一時間逐級報告。一旦事件發(fā)生，班級負責人應及時報告領導小組（組長或成員），領導小組的成員要及時趕到現場，并對事件的性質、事態(tài)進行分析，隨時報告事件的發(fā)展情況，并進行力所能及的控制工作，并對事件原因進行初步檢查，必要時保護好相關現場。事故上報采取兩條線逐級上報，一條線是：學校→村衛(wèi)生室→鎮(zhèn)衛(wèi)生院→上級衛(wèi)生醫(yī)療部門；另一條線是：學校→中心校→鎮(zhèn)黨委政府和教育局，不得越級上報。
領導小組相關成員在領導小組的統(tǒng)一指揮下，按照指揮機構調度趕赴現場進行事件的救援、控制、調查處理工作。
四、應急處理
1、報告制度。“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛(wèi)生部門報告，同時立即啟動學校“營養(yǎng)餐”實施應急預案，在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，由領導小組組長負責救援指揮。組長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，組織救援行動，徹查事故原因，排查發(fā)病人員、并建立病人花名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應立即向村衛(wèi)生院或鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打120醫(yī)療搶救電話，及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救，并做好秩序維護工作。
4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，班級負責人應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長的安撫工作，防止過激行為發(fā)生。學校設立家長聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重的“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
7、落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維護學校正常的教育教學秩序。
8、配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
五、事故責任追究
1、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行追究。
2、對事故處理過程中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急預案順利實施的行為進行嚴肅追究。
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