dt幼兒園幼兒園膳食管理制度

    時間:2023-03-17 12:34:12 制度 我要投稿
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    dt幼兒園幼兒園膳食管理制度

      在現在的社會生活中,很多場合都離不了制度,制度具有合理性和合法性分配功能。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編整理的dt幼兒園幼兒園膳食管理制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    dt幼兒園幼兒園膳食管理制度

    dt幼兒園幼兒園膳食管理制度1

      一、幼兒伙食實行民主管理,定期召開會議,不斷改進工作,提高膳食質量。

      二、炊事人員及保健人員每兩周制定幼兒食譜,食物的調配力求做到平衡,主副食品種多樣,并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。

      三、幼兒與教職工伙食要嚴格分開,做到公私分明。

      四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生,一切炊具、餐具,要定期擦洗,每次用后嚴格消毒。

      五、炊管人員定期召開業務會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調技術,講究科學烹調。

      六、嚴格執行幼兒的`作息制度,按時配備好飯菜,盡量具備色香味具全,兩餐間隔不少于三個半小時。

      七、保教人員注意進餐護理,進餐前后不處理幼兒發生的問題,保證幼兒吃好。

    dt幼兒園幼兒園膳食管理制度2

      1、幼兒伙食實行民主管理,成立膳食領導小組。明確膳食專人負責,編制膳食計劃,安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會,不斷改進工作,提高膳食質量。

      2、炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜,食物的調配力求做到平衡,主副食品種多樣,并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。

      3、伙食費專款專用,教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。

      4、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想,嚴守紀律,堅守崗位,分工明確,友好合作。

      5、嚴格執行食品衛生法,不購變質食物,妥善保管剩余食物,不食用變質食物。

      6、購買食物要精打細算,不許拿回扣,不許為私人代購食物,帳目日清周結。

      7.嚴格食品保管制度,庫房由專人保管,建立出入庫帳目,食堂炊具用具未經領導批準不得外借。

      8、嚴格食物驗收制度,未經驗收不得入帳,不符合幼兒衛生的食物堅決退換。

      9、嚴格開飯時間,用膳人員應在規定時間和地點用膳,不得將食物帶走。

      10、保持廚房清潔衛生,炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。

      11、炊管人員定期召開業務會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調技術,講究科學烹調。

      12、嚴格執行幼兒的'作息制度,按時供給飯菜、點心,兩餐間隔不少于三個半小時。

      13、不吃變質不新鮮的食物,,做好食物48小時留樣工作。

    dt幼兒園幼兒園膳食管理制度3

      一、幼兒伙食實行民主管理。成立園伙食管理委員會(簡稱伙委會),由園長、總務、保健醫生、炊事組長及財務人員組成。

      二、伙委會定期召開一次會議,對幼兒家長、教職工等人員提出的意見進行分析和評價,并逐步改進。

      三、保健醫生每周五擬訂好下一周的幼兒食譜、點心譜。

      四、保健醫生每月要進行一次營養綜合分析和評價。

      五、炊事組長每天要掌握好幼兒入園數,按時開飯,不得提前。

      六、每天入園的蔬菜、肉類、蛋類及幼兒點心首先須經保健醫生檢查,并由炊事組長、園長、保健醫生三人同時簽字后方可到財務室報銷。

      七、財務人員要每天做好蔬菜、食品帳目,并做到專款專用。

      八、當天幼兒午餐后的'剩飯菜、不得留作下餐繼續使用,當天幼點心當天按幼兒數采購。

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