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高考作文素材：怎樣做臘八粥
臘八粥是一種在臘八節（通常在農歷十二月初八）食用的傳統粥品，其做法因地域和家庭的不同而有所差異。以下是小編整理的高考作文素材：怎樣做臘八粥，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺，農歷十二月初八是佛陀成道紀念日，俗稱“臘八節”，在佛教稱“法寶節”。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮。
正宗臘八粥的做法
原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圓50克，紅豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，紅棗100克，白糖適量。
做法：
1.先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2.將桂圓去掉皮、核，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。
3.鍋內放入適量的水，然后把黑米、紅豆、花生米、紅棗洗干凈倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將米仁、粳米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮，待鍋開后，再用微火煮。
4.將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋后再煮一會移下火來，盛入清潔的鍋內，撒上適量白糖。
臘八粥后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
青海臘八粥
青海的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。
甘肅臘八粥
甘肅人傳統煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風調雨順，五谷豐登;再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
四川臘八粥
四川地大人多。臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉人來此品嘗，雖入鄉隨俗，但很難習慣，現如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。臘八與粥可謂密切相關，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。
陜西臘八粥
山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。
天津臘八粥
同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、蕓豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血等功效。
基本臘八粥做法
準備食材：
大米、糯米、玉米碴、燕麥片等谷類食材。
紅豆、綠豆、蕓豆、扁豆等豆類食材。
紅棗、桂圓、蓮子、花生等干果類食材。
冰糖或白糖等調味品。
浸泡食材：
將豆類食材提前浸泡數小時或一夜，以便更容易煮熟。
谷類食材和干果類食材可根據需要浸泡，也可直接煮。
清洗食材：
將所有食材清洗干凈，去除雜質和灰塵。
煮制臘八粥：
將所有食材放入鍋中，加入適量的水。
用大火煮沸后，轉小火慢燉，直至食材煮熟、粥變濃稠。
根據個人口味加入冰糖或白糖調味，攪拌均勻即可。
不同口味的臘八粥
團圓臘八粥：
食材：大米、糯米、玉米碴、燕麥片、粘高粱米、蕎麥米、綠豆、紅花蕓豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米、花生、桂圓干、水發蓮子、栗子、粘玉米粒、鷹嘴豆、大棗、冰糖、水發枸杞。
做法：將食材分別浸泡、清洗后，放入鍋中加入足量的水和冰糖煮熟，最后加入葡萄干和枸杞略煮即可。
黑米臘八粥：
食材：糯米、黑米、花生、熨斗（此處可能是筆誤，應為某種豆類或食材，如白蕓豆）、赤小豆、核桃、蓮子、棗、薏米、桂圓肉、銀耳、白糖。
做法：將食材提前浸泡后，放入電飯煲中加水煮熟，最后加入白糖調味即可。
南瓜雜糧臘八粥：
食材：南瓜、枸杞、糯米粉、紅棗/桂圓、紅豆、小米、血糯米。
做法：將南瓜蒸熟后揉成丸子備用，紅棗、紅豆等食材洗凈后煮粥，最后加入南瓜丸子和枸杞燜煮即可。
海鮮臘八粥：
食材：大米、糯米、蓮子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇貝、干蓮子、胡蘿卜、黃豆、生姜、鹽、雞精、胡椒粉、蔥絲、香油。
做法：將食材提前浸泡后，放入鍋中加入適量的水和干扇貝的水煮熟，最后加入枸杞、黑木耳等食材調味即可。
注意事項
食材搭配：根據個人口味和喜好選擇食材，注意食材的搭配和營養均衡。
浸泡時間：豆類食材需要提前浸泡，以便更容易煮熟。谷類食材和干果類食材可根據需要浸泡。
煮制時間：煮制臘八粥時需要耐心，用小火慢燉可以使粥更加濃稠和美味。
調味品：根據個人口味加入適量的冰糖或白糖調味，也可以加入其他調味品如鹽、雞精等增加口感。
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