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糍粑，凝聚著故鄉(xiāng)濃濃的情
清早，我揉著惺忪的睡眼從房間走出，立即被一陣香味吸引，鬼使神差地偏離了原定路線，走到了餐廳桌前。原來是父親在廚房里煎糍粑。每年過年時(shí)，姑父就會(huì)從邵陽帶回糍粑和豬血丸子等特產(chǎn)分享給我們。所以每到過年，就是我一年最開心的時(shí)候了，因?yàn)槲夷芟肀M口福。
瞧，爸爸還打算再煎一個(gè)。只見爸爸將糍粑從冰箱中拿出來洗凈，糍粑呈餅狀，晶瑩的白色，看上去就十分誘人。爸爸開了小火，稍等了片刻，等鍋熱了后，端著油壺，把油倒進(jìn)鍋里。他再將糍粑沿鍋邊放進(jìn)鍋里，立刻響起了“滋滋”的聲音。爸爸見我來了，驚喜地說：“起床啦？等會(huì)你就可以嘗嘗好吃的糍粑了。”接著，他轉(zhuǎn)過身去。過了幾十秒，他右手拿著鍋鏟，快速地把鍋鏟伸至糍粑下，手腕再輕輕向上一挑，鍋鏟和糍粑也隨之翻轉(zhuǎn)，開始煎另一面。他拿出一只碗接了些水倒進(jìn)鍋中，以保證糍粑不容易粘鍋不容易煎糊。再加了幾勺白糖，增添些許甜味。等煎至兩面金黃，中間部分酥軟后，就可以出鍋了。
兩個(gè)又大又圓的糍粑躺在精致的花碟子上，靜待我品嘗。我和媽媽拿起筷子，向美食迫不及待地伸出我們的魔爪。咬下去，有些燙嘴，我迅速?gòu)埧凇ｋm還沒嘗到，但香甜味已在口中散開了，如同一滴稀稠的墨迅速在紙上暈開般，帶給人們享受。我吹吹氣，再咬上一小口，溫?zé)崛彳洠饨估锬郏銡鉂庥簟；鸷蚯〉胶锰帲焕弦膊荒郏嗖火ぱ馈Ｔ倥渖弦槐銤獾呐Ｄ蹋瑑烧呦嗟靡嬲茫模鹛鸬模谝惶斓拈_始時(shí)給予了我無盡的好心情。
我一邊吃著，一邊聽父母講他們小時(shí)候有關(guān)糍粑的故事，了解到糍粑是糯米在石碓里用木槌捶打而成的，你一下我一下，此起彼伏，打好后再用手捏出形狀。我覺著很有趣，可我從沒體驗(yàn)過，城市里也沒機(jī)會(huì)嘗試，不免有些遺憾。等有機(jī)會(huì)，我一定要去農(nóng)村體驗(yàn)一把打糍粑，更深入地了解到我們故鄉(xiāng)的民俗，這可都是老一輩傳下來的佳節(jié)習(xí)俗啊。
糍粑是故鄉(xiāng)的美食，令人回味無窮。糍粑是家鄉(xiāng)的民俗，洋溢著年味，滿是家人好友的歡樂，承載著湖湘文化。糍粑，凝聚了故鄉(xiāng)濃濃的情啊。
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