- 相關推薦
懷念臘八面作文400字（通用15篇）
在平日的學習、工作和生活里，大家都跟作文打過交道吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的懷念臘八面作文400字，希望對大家有所幫助。
懷念臘八面作文 1
走進臘月，年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉噴香的臘八面里溢出來的。提起臘八面，現代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會清晰地浮現眼前……
在我家鄉，臘月里最重大的節日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉有句俗語叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”，“疙瘩”是家鄉的土話，意思是說吃臘八面先要做好的'是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調手藝高低的平臺。家鄉的“臘八臊子”做起來非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。
做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉，新媳婦或小姑娘不會搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時要拿穩放平，用力要勻，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團搟成一張薄薄的面片。然后在攤開的面頁上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著“咯噔、咯噔”的節奏，面可以被切成長條形也可以切成菱形。然后，水開下鍋，撈出面來，盛在碗里，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會讓你垂涎三尺，吃起來酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。
懷念臘八面作文 2
每當臘月初八這一天來臨，我的思緒總會不由自主地飄回那個充滿溫馨的小屋，想起那碗熱騰騰、香氣四溢的`臘八面。
記得小時候，每到臘八節，母親總會早早地起床，開始準備那碗特別的面。她先是用精心挑選的豆類、谷物熬成一鍋濃稠的臘八粥作為湯底，那粥里紅豆、綠豆、薏仁、糯米交織在一起，色彩斑斕，香氣撲鼻。接著，她會和面、搟面，切成細細的面條，下到那滾燙的粥中。最后，再撒上一把切碎的蔥花，淋上一點香油，一碗色香味俱全的臘八面就做好了。
我總是迫不及待地端起碗，大口大口地吃著，那面條滑溜勁道，湯底醇厚香甜，每一口都充滿了家的味道。如今，雖然我已經長大成人，離家千里，但那碗臘八面的味道，卻永遠留在了我的記憶深處。
懷念臘八面作文 3
臘八面，是我童年冬天里最溫暖的記憶。每當寒風凜冽，大雪紛飛的時候，母親就會為我們煮上一鍋臘八面，那熱氣騰騰的面條，仿佛能驅散所有的寒冷。
我記得，母親煮臘八面時，總是特別用心。她會提前一天就開始準備食材，挑選最新鮮的蔬菜，最優質的豆類。煮面的`時候，她更是寸步不離地守在灶臺旁，生怕火候過了，影響了面的口感。
吃臘八面的時候，我們一家人總是圍坐在一起，邊吃邊聊，其樂融融。那碗面，不僅僅是一種食物，更是一種情感的紐帶，將我們一家人緊緊地連接在一起。
懷念臘八面作文 4
對于我來說，臘八面的味道，就是家的味道。每當我想起那碗面，腦海中就會浮現出母親忙碌的身影，和父親慈祥的笑容。
臘八面做法雖然簡單，但其中的`心意卻無比深厚。每一根面條，都承載著父母對我們的愛和期望；每一口湯，都蘊含著家的溫暖和幸福。那時候，我總是不明白，為什么母親要如此費心地煮這碗面。現在想來，那不僅僅是一碗面，更是母親對我們深深的愛。
如今，我已經離開了家，獨自在外闖蕩。但每當臘八節來臨，我總會想起那碗臘八面，想起家的味道。那碗面，已經成為了我心中永遠的牽掛。
懷念臘八面作文 5
臘八面，不僅僅是一種食物，更是一種情懷。它承載著我對童年的回憶，對家的思念，對親人的`牽掛。
我記得，小時候每次吃臘八面，都會感到特別幸福。那時候，生活雖然簡單，但充滿了溫馨和快樂。母親煮的臘八面，總是那么好吃，那么讓人回味無窮。
現在，我已經長大了，生活也變得越來越忙碌。但每當臘八節來臨，我總會抽出時間，為自己煮一碗臘八面。那碗面，雖然沒有了母親的味道，但卻能讓我感受到家的溫暖和親情的力量。
懷念臘八面作文 6
臘八面，是我們家的一種傳統美食，也是我對家的一種傳承。每當臘八節來臨，我都會像母親一樣，早早地起床，開始準備那碗特別的面。
我會按照母親的教導，精心挑選食材，用心煮面。雖然我的手藝還沒有母親那么嫻熟，但那碗面的味道，卻已經越來越接近母親煮的.了。每當我把那碗面端上桌，看著家人吃得津津有味的樣子，心中就會充滿滿足和幸福。
我知道，臘八面不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承。它代表著我們對家的熱愛，對親人的思念，對生活的熱情。我會把這份傳承繼續下去，讓臘八面的味道，永遠留在我們的心中。
懷念臘八面作文 7
廚房的蒸汽在玻璃窗上凝結成霜花，外婆的藍布圍裙被晨光浸得發亮。我踮著腳趴在灶臺邊，看她將泡發的紅豆、黃豆和青豆倒進沸騰的砂鍋，豆粒在翻滾的水花里跳著圓舞曲。這是臘八節的清晨，空氣里浮動著八角與桂皮的幽香，而我知道，最期待的臘八面要等到正午時分才能揭開面紗。
外婆總說臘八面要"三沸三沉"，熬湯時要像對待嬰兒般耐心。她將切得薄如蟬翼的蘿卜片投入沸騰的湯鍋，又撒進幾粒花椒，鐵勺在鍋里畫著圈，將那些沉浮的豆子與蘿卜攪成金黃的漩渦。我數著砂鍋蓋子上跳躍的水珠，看蒸汽在她銀白的發絲間織出細密的網。
搟面杖在青花瓷盆里滾動的聲響是童年最溫暖的搖籃曲。面團在撒滿面粉的案板上舒展身姿，外婆的手掌像撫過麥浪般推壓著面皮，直到它薄得能透出窗外的雪光。我偷偷揪下一小塊面團，搓成歪歪扭扭的面條，外婆笑著把它們揉進面團里："小饞貓，這些面筋要留在最后給你盛雙份。"
正午的陽光斜斜地爬上八仙桌，青花碗里盛著琥珀色的臘八湯，細如發絲的.面條臥在湯中，綴著碧綠的蔥花與暗紅的醬牛肉丁。外婆總要把第一碗面推到我面前："趁熱吃，涼了面筋就散了。"面條滑入喉嚨的瞬間，豆香、肉香與麥香在舌尖綻放，仿佛整個冬天的溫暖都凝縮在這碗面里。
去年冬天在異鄉的出租屋里，我學著外婆的樣子熬了整夜的臘八湯。當第一縷晨光爬上鍋沿時，我忽然想起那個清晨——外婆把凍僵的手藏在圍裙下，卻執意要給我系上最暖和的羊毛圍巾。砂鍋里的熱氣氤氳而上，模糊了鏡片，卻讓記憶愈發清晰：原來每根面條里都藏著時光的褶皺，輕輕一抿，就是漫山遍野的春天。
懷念臘八面作文 8
老屋的土灶臺早已換成燃氣灶，可母親依然保持著用粗陶砂鍋熬湯的習慣。臘月初八的晨光里，她將泡好的黃豆、紅豆和剝了皮的核桃仁倒進鍋中，動作嫻熟得像在進行某種古老儀式。我望著她被歲月雕刻出溝壑的手背，突然發現那上面也有著和案板上面條相似的'紋理。
"得加兩片生姜，祛祛寒氣。"母親說著將生姜拍碎，辛辣的香氣混著豆香在廚房里流淌。她教我如何將面團揉出光澤，就像小時候教我系紅領巾那樣認真。面團在案板上越搟越薄，漸漸浮現出年輪般的層次，讓我想起老槐樹上深淺交錯的紋路。
熬湯的間隙，母親翻出壓在柜子底的青花海碗。碗沿有道細小的裂痕，是她年輕時打碎又小心粘合的。"那年你爸從縣城帶回來這碗，你非要學大人用筷子，結果..."她笑著，皺紋里盛滿往事。我忽然意識到，這道裂痕就像我們遷徙的軌跡，在時光中碎裂又重組。
面條下鍋時，母親突然哼起陜北小調，沙啞的嗓音里帶著黃土高原的蒼茫。她將煮好的面條盛進裂紋斑駁的碗里，撒上切碎的香菜與油潑辣子。紅綠相間的點綴中，我看見二十年前的自己蹲在灶臺前，鼻尖沾著面粉，眼巴巴地望著騰騰熱氣。
如今我站在都市的落地窗前煮臘八面，電磁爐的藍光映著手機屏幕上母親發來的視頻。她身后是貼滿窗花的老廚房，案板上的面團正在舒展身姿。當面條滑入碗中的瞬間，忽然懂得：那些被揉進面團里的晨昏，那些在砂鍋里熬煮的四季，早已化作我們血脈里的年輪，在每個臘八節準時蘇醒。
懷念臘八面作文 9
每當臘八節來臨，我的思緒總會不由自主地飄回那個充滿溫情的小屋，飄向那碗熱騰騰、香氣四溢的臘八面。
記得小時候，每到臘八節，母親總會早早起床，開始忙碌起來。她先把各種豆類、谷類淘洗干凈，然后放入鍋中慢煮。那裊裊升起的蒸汽，帶著豆谷的醇香，彌漫在整個屋子里。而我，總是迫不及待地守在灶臺邊，眼巴巴地看著鍋里的食材逐漸變得軟糯。
終于，當面條下鍋，與那些煮得爛熟的豆谷交織在一起時，一碗碗色香味俱佳的'臘八面就出爐了。我端起一碗，輕輕地吹了口氣，然后大口大口地吃起來。那面條筋道滑爽，豆谷香甜可口，每一口都充滿了家的味道。
如今，我已經長大成人，離家遠行。但每當臘八節到來時，我總會想起那碗母親親手做的臘八面，想起那個充滿溫馨和愛的家。那碗臘八面，不僅是我味蕾上的記憶，更是我心中永遠的牽掛。
懷念臘八面作文 10
臘八面，是我童年記憶中最深刻的美食之一。每當提起它，我的舌尖仿佛又能感受到那份獨特的味道。
臘八面的制作并不復雜，但需要的是一份耐心和細心。母親總是會把各種食材精心挑選、清洗干凈，然后慢慢地熬煮。那過程，就像是在釀造一壺陳年的美酒，需要時間和心思的沉淀。
而當面條與熬煮好的豆谷相遇時，一場味覺的盛宴就開始了。我總會迫不及待地端起一碗，先聞其香，再品其味。那面條的.筋道、豆谷的香甜、湯汁的濃郁，都讓我感到無比的滿足和幸福。
現在，雖然我已經很少有機會吃到母親親手做的臘八面了，但那份味道卻永遠留在了我的心中。每當我想起它時，都會感到一股暖流涌上心頭。
懷念臘八面作文 11
臘八面，不僅僅是一種食物，更是一種情懷、一種記憶。它承載著我對家的思念和對童年的回憶。
記得小時候，每到臘八節，家家戶戶都會飄出臘八面的'香氣。那香氣，就像是一個信號，告訴我該回家了。而當我回到家時，母親總會端出一碗熱騰騰的臘八面給我。那碗面，不僅溫暖了我的身體，更溫暖了我的心靈。
如今，我已經離開了家鄉，獨自在外闖蕩。但每當臘八節到來時，我總會想起那碗母親做的臘八面，想起那個充滿愛和溫暖的家。那份情懷、那份記憶，將永遠伴隨著我走過人生的每一個階段。
懷念臘八面作文 12
臘八面，是我們家族的傳統美食之一。每到臘八節，全家人都會聚在一起，共同制作這碗充滿愛意的面條。
制作臘八面的過程，就像是一場家庭的聚會。大家分工合作，有的`負責挑選食材，有的負責清洗熬煮，還有的負責和面切面。那過程，充滿了歡聲笑語和溫馨的氣氛。而當一碗碗臘八面端上桌時，更是讓人感受到了家的溫暖和幸福。
現在，我已經學會了制作臘八面的技巧。每當臘八節到來時，我都會親手為家人做一碗臘八面。我希望通過這份傳承，讓家人感受到我的愛意和關懷，也讓這份傳統美食繼續流傳下去。
懷念臘八面作文 13
臘八面，是我對家鄉最深的思念。每當我身處異鄉，每當臘八節來臨，我總會想起那碗母親親手做的臘八面。
那碗面，不僅僅是一種食物，更是一種情感的`寄托。它讓我想起了家鄉的山水、家鄉的人情、家鄉的味道。每當我吃起臘八面時，就仿佛回到了那個充滿溫馨和愛的家。
雖然現在我已經無法經常吃到母親做的臘八面了，但那份思念卻永遠留在了我的心中。每當我想起它時，都會感到一種莫名的感動和溫暖。那份思念、那份感動，將永遠伴隨著我走過人生的每一個角落。
懷念臘八面作文 14
清晨五點，灶膛里的柴火噼啪作響。奶奶戴著老花鏡坐在八仙桌旁，將浸泡過的黃豆、紅豆和糯米瀝干水分。我踮著腳趴在廚房門口，看她布滿皺紋的手將五谷雜糧倒入石磨，乳白的豆漿順著磨盤的溝槽緩緩流下，在搪瓷盆里泛起細密的泡沫。
"小滿來幫忙推磨。"奶奶用沾著豆渣的手擦擦額頭的汗，將竹制磨把遞給我。石磨沉甸甸的，我使出吃奶的勁兒才讓磨盤轉起來。冬日的晨光透過糊著報紙的窗欞斜斜照進來，在奶奶銀白的發梢跳躍。她哼著《茉莉花》的調子，把一勺勺豆子倒進磨眼，空氣里漸漸浮起清甜的豆香。
廚房早已支起三口大鐵鍋。爺爺在熬臘八粥，火光映得他古銅色的臉龐忽明忽暗。八種谷物在沸水中翻滾，咕嘟咕嘟吐著珍珠般的氣泡。二叔和面的聲響從堂屋傳來，面團在案板上摔打出清脆的節奏。姑姑們圍著縫紉機趕制新衣，縫紉針穿過靛藍土布的'沙沙聲，和著屋檐冰棱墜地的脆響，織成臘八節特有的韻律。
正午時分，八仙桌擺滿了琳瑯滿目的"臘八宴"。金黃的玉米餅疊成小山，醬紅色的臘肉切得薄如蟬翼，翡翠般的腌蘿卜片鋪成牡丹花形。奶奶端出冒著熱氣的臘八面，面湯里沉浮著油亮的臊子，蔥花在紅油里若隱若現。我捧著粗陶碗大快朵遺，突然被滾燙的面條燙到舌尖，爺爺笑著往我碗里加了勺涼豆漿，"老輩人傳下的法子，解辣又潤喉"。
去年臘八，我在異鄉的出租屋里嘗試復刻這碗面。超市買來的速凍餃子在沸水里浮沉，手機播放著奶奶教我的搟面視頻。當面團在手中漸漸變得柔韌時，突然想起那個清晨石磨轉動的觸感——原來有些溫暖，是機器永遠無法復制的溫度。
懷念臘八面作文 15
臘八這天，村口老槐樹的枯枝上還掛著冰凌，張家嬸子家的臘肉香卻已飄過三道巷墻。我蹲在劉奶奶家的煤爐旁，看她用長筷攪動沸騰的大鍋，八色雜糧在紅亮的肉湯里翻滾，像一幅正在煮沸的水彩畫。
"小丫頭又來蹭飯啊？"劉奶奶把搪瓷缸推到我面前，濃釅的臘八粥在杯口晃出漣漪。她的圍裙口袋里總揣著炒南瓜子，此刻正嘩啦啦倒進我手心。煤爐上方的鐵鉤掛著面盆，面團在紗布里若隱若現，仿佛沉睡的云朵。
后院的磨盤積著薄雪，王爺爺正扶著李爺爺推磨。兩位老人佝僂的背影在晨光中重疊，仿佛兩株相互依偎的老槐樹。磨出的面粉簌簌落下，在青石板上堆成小雪山。李爺爺突然哼起《黃河船夫曲》，沙啞的歌聲驚飛了覓食的麻雀，王爺爺跟著打著拍子，皺紋里盛滿陽光。
正午時分，全村人聚在祠堂分食臘八面。八仙桌拼成長龍，新出鍋的面條在粗瓷碗里堆成小山。陳會計端著照相機穿梭人群，鏡頭里映出王嬸子給李奶奶添菜的手，趙大爺給孩子們夾肉的筷子，還有劉奶奶把最后塊臘肉放進我碗里的笑容。面湯騰起的熱氣模糊了窗上的冰花，卻讓那些布滿溝壑的臉龐愈發清晰。
去年臘八，我帶著相機回到故鄉。劉奶奶的煤爐早已換成燃氣灶，王爺爺李爺爺的.磨盤上落滿灰塵。祠堂里空蕩蕩的八仙桌積著灰，只有墻上的老照片在訴說往事。我打開保溫桶，真空包裝的速凍臘八面在沸水里舒展，卻再尋不到當年那口老灶的煙火氣。
暮色中，我站在老槐樹下看幾個孩子玩手機。他們舉著自拍桿走過空蕩的磨坊，笑聲清脆如當年的冰棱墜地聲。忽然明白，那些在面湯里沉浮的不只是食材，更是正在消逝的時光本身。
【懷念臘八面作文】相關文章：
臘八面的起源01-18
懷念故鄉作文「精選」04-22
(精選)懷念爺爺作文07-13
[經典]懷念母校作文09-13
懷念奶奶作文02-19
(精選)懷念母校作文03-07
懷念父親作文01-18
[精選]懷念童年作文06-01
懷念家鄉作文05-31
懷念母親的作文04-28