白露養(yǎng)生吃什么食譜

    時(shí)間:2024-09-09 09:31:27 偲穎 時(shí)事論據(jù) 我要投稿
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    白露養(yǎng)生吃什么食譜

      在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,對美食都感興趣吧,食譜是根據(jù)餐飲形式和內(nèi)容分類根據(jù)餐飲形式和內(nèi)容對菜單分類,都有哪些經(jīng)典的美食呢?下面是小編收集整理的白露養(yǎng)生吃什么食譜,希望能夠幫助到大家。

    白露養(yǎng)生吃什么食譜

      食譜推薦:

      據(jù)我國古籍說:“八月節(jié),陰氣漸重,露凝而白也。”從氣候規(guī)律說,白露時(shí)節(jié),涼爽的秋風(fēng)自北向南已吹遍淮北大地。

      秋始白露。從此,風(fēng)輕、云淡、天高、水長。白露含秋,那晶瑩的露珠折射出詩意般的韻味。這個(gè)季節(jié)最為寫意,它兼有水墨的濃重與工筆的細(xì)膩。陽光很亮,明晃晃一大片,但不燥熱,仔細(xì)分辨,竟見紋理,絲絲縷縷,照得行人心生暖意。即使沒有陽光的日子,秋風(fēng)也解風(fēng)情,臨高而站,衣袖被風(fēng)鼓起,清風(fēng)滿袖。只有秋天的風(fēng),才稱得上一個(gè)“清”字,也只有秋天的風(fēng),才可以還人一份清爽。

      白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始,很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”,注重肉類等營養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ),其實(shí)每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。現(xiàn)就推薦三款適合白露節(jié)氣的食譜。

      1.香酥山藥

      材料:鮮山藥、白糖、豆粉、植物油、醋、淀粉、太太樂雞精、太太樂芝麻油

      做法:

      1、山藥洗凈,上鍋蒸熟,取出后去皮,切1寸長段,再一剖兩片,用刀拍扁;

      2、鍋燒熱倒入植物油,等油燒至七成熱時(shí),投入山藥,炸至發(fā)黃時(shí)撈出待用;

      3、另燒熱鍋,放入炸好的山藥,加糖和水兩勺,文火燒5、6分鐘后,即轉(zhuǎn)武火,加醋、太太樂雞精,淀粉勾芡,淋上太太樂芝麻油起鍋裝盤即成。

      功效:健脾胃,補(bǔ)肺腎。對于脾虛食少,肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

      2.柚子雞

      配料:柚子、公雞、太太樂雞精

      做法:

      1、公雞去毛、內(nèi)臟洗靜,柚子去肉留皮;

      2、將雞用錫紙包好,放入柚子內(nèi),再放入蒸鍋中;

      3、上鍋蒸熟,出鍋時(shí)加入太太樂雞精調(diào)味即可。

      功效:補(bǔ)肺益氣,化痰止咳。

      3.人參百合粥

      材料:人參、百合、粳米、冰糖

      做法:

      1、先將人參研末;

      2、百合剝皮去須,洗凈切碎;

      3、后共與粳米同入沙鍋,加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。

      功效:益氣滋陰、潤肺安神。

      白露節(jié)氣如何養(yǎng)生?

      1、住

      居住的房屋要保持充足日照,窗子盡量打開多通風(fēng),讓居室內(nèi)外空氣流通,以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮此外,可以在臥室放一盆水或者打開加濕器增加室內(nèi)濕度,這對緩解秋燥有效果。

      2、行

      早晨是鍛煉身體的最佳時(shí)間,此時(shí)氣候宜人,天高氣爽,動靜相宜,長期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能,讓生物鐘自然過渡到下一個(gè)節(jié)氣。

      3、情

      秋天花草樹木開始凋謝,人們易于悲傷。因此,白露過后,要保持愉快的心情。如多與朋友進(jìn)行交流,以免心情抑郁。

      4、衣

      中醫(yī)有“白露身不露,寒露腳不露”的說法,也就是說白露節(jié)氣過后,穿衣服就不能赤膊露體。夜晚要關(guān)上窗戶,換上長袖衣入睡,將薄棉被備在床頭十分必要。

      5、食

      白露以后,氣溫開始下降,在調(diào)節(jié)飲食上,應(yīng)選擇清淡、富含營養(yǎng)、少或無刺激性的食物,白露時(shí)節(jié),人們會比較容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化能力差的癥狀。所以,多吃些易吸收、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥品。

      特點(diǎn)和風(fēng)俗:

      白露酒:用糯米、高粱等五谷釀成,其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。

      白露茶:民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法。

      收清露 :《本草綱目》稱秋露多時(shí),可以用盤收取,煎煮使之稠如怡,可使人延年益壽。秋露寨具肅殺之氣,宜于煎制潤肺殺祟的藥物。

      采棉花:古人曾有詩道:“驚寒燈夜短,半枕動雞鳴;顛倒衣裳去,田間滿鐘聲。”

      吃龍眼:龍眼俗稱“桂圓”,是我國南方地區(qū)的特產(chǎn)。古時(shí)有“南桂圓、北人參”的說法。每逢白露時(shí)節(jié),當(dāng)?shù)厝思視谇逶绾壬弦煌臊堁巯忝字唷K麄冋J(rèn)為在這一天吃龍眼對身體大補(bǔ),有延年益壽之效。

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