姥姥的拿手菜作文

    時間:2021-10-08 11:18:52 外婆 我要投稿

    姥姥的拿手菜作文

      中午放學,帶著咕咕之叫的肚子快步跑到家中,餐桌上已經被老媽擺上了香噴噴的米飯,肉炒土豆,豆腐炒白菜,炒花生米,這個是什么?我睜大眼睛挨著桌面再仔細看看,不認識呀,沒吃過。老媽說,這是你姥姥的拿手菜—腌芥菜。

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      我趕緊嘗了一口,香中略帶辣味,圓圓的花生和飽滿的.大豆點綴在綠色的芥菜中,像綠洲中行駛的小船。沒想到姥姥還有這手藝!這種“獨門手藝”是怎么做成的呢?我吃過飯揣著好奇心給姥姥打電話,找到了答案。首先,用清水把芥菜洗凈,晾干,把花生和大豆浸泡。然后分別把花生、大豆,芥菜煮熟晾涼。花椒大料熬開晾涼備用,不需要太多,把芥菜拌勻就行了,不是用來泡的。準備工作就緒開始腌制。用鹽把晾曬好的芥菜拌勻,再撒入熬好的料水,再放入煮熟的花生和大豆拌勻。都拌好了就可以裝入罐中了,盡量壓瓷實,蓋上保鮮膜,等上幾天就成美味了。

      怎么樣?你學會了嗎?你可以自制綠色環保菜了。

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